Cuando llega el calor del verano, es imprescindible consumir alimentos frescos que a su vez nutran nuestro cuerpo. Para ello no existe mejor opción que una deliciosa ensalada, las proteínas y minerales aportadas por los vegetales de una rica receta de ensalada de arroz son innumerables.

Receta de ensalada de arroz para verano

El arroz es un alimento rico en activos minerales necesarios para nuestro organismo, es casi que imprescindible que se encuentre en nuestra dieta, sus combinaciones junto a otros alimentos son infinitas, por lo que agregarle especias, vegetales y carnes, hacen una verdadera fiesta para nuestro paladar.

Se acerca el verano, el calor aumentará y queremos disfrutar de comidas sanas que también sean capaces de darnos una sensación de frescura para soportar las altas temperaturas de la temporada, para ello no existe mejor solución que una ensalada arroz.

¡Manos a la obra! Preparemos una ensalada de arroz para verano que no podrás dejar de hacer en ninguna otra época del año.

Ingredientes

  • 200 g de arroz basmati
  • 6 aceitunas negras
  • 12 alcaparras
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de atún
  • 2 rodajas de piña
  • 4 tomates cherry
  • 15 uvas pasas
  • 4 cucharas de aceite virgen extra
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de nata liquida
  • Sal

Preparación

  1. El primer y esencial paso es cocer el arroz.

    Ensalada de arroz para verano

    Cocer el arroz

  2. Igual debemos colocar a hervir las pasas para que se hidraten y los huevos.
  3. Al terminar su proceso de cocción, colocamos a enfriar bajo el agua del grifo.

    Ensalada de arroz

    Colocamos a cocer los huevos

  4. Ahora debemos coger todos los demás ingredientes y cortarlos en pequeños pedazos.
  5. Cogemos un bol, vertemos todos los ingredientes cortados junto al arroz y reservamos. Puedes elegir los que más te gusten.
  6. A continuación, cogemos un recipiente y mezclamos el aceite, la mostaza y la nata
  7. Removemos bien hasta que quede una salsa cremosa

    Ensalada de arroz

    Mezclamos el aceite y la mostaza.

  8. Vertemos la crema por encima de todos los ingredientes de la ensalada
  9. Salpimentamos y mezclamos todo. Por ultimo cogemos el atún y picamos trozos de buen tamaño.

    Ensalada de arroz

    Picamos el atún en trozos grandes y decoramos.

  10. Servimos directo al plato y a disfrutar

¡Listo hemos preparado una rica ensalada de arroz para verano!

Un consejo esencial para que la preparación de esta ensalada sea perfecta, es intentar ubicar los vegetales más frescos posibles, si alguno de los ingredientes se encuentra en proceso de descomposición podría dañar por completo el sabor de la receta.

Ensalada de arroz

Elige los vegetales más frescos

Esta ensalada es peculiarmente preparada en verano, pero no significa que no pueda ser disfrutada en cualquier otra época del año, te invitamos a acompañarla de un rico pan para aportar textura y sabor a esta deliciosa comida.

Usualmente los niños tienden a no ser muy adeptos a consumir vegetales, con esta deliciosa ensalada de arroz para verano que combina una excelente aderezo y ademas el poderoso sabor del atún, podemos asegurarte que no habrá miembro de tu familia que no quiera probarla.

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Ensalada de arroz para verano
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