Para este verano aprende a preparar una fácil ensaladilla rusa que te hará sentir tan fresco como en las orillas del mar. No existe nada mejor para preparar rápidamente en la cocina que aquella combinación de vegetales que derivan una deliciosa ensalada, sobre todo en épocas de verano cuando el calor se apodera de nuestros ambientes y consumir alimentos frescos nos ayuda a sentirnos aliviados.

Receta de ensaladilla rusa para verano

Cocinar patatas, huevos y atún en un solo plato es frecuente cuando se realizan sus preparaciones por separado. Y cuando los mezclamos, el resultado puede ser realmente exquisito al generar una ensalada casi que caída del cielo.

La ensaladilla rusa es famosa por convertirse en un acompañante excepcional de cualquier plato fuerte de nuestras comidas, pero además su previa refrigeración hace de este alimento un esencial durante los calurosos días de verano.

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 3 huevos
  • 1 zanahoria
  • 100 g de judías verdes
  • 1 lata de atún
  • 100 g de aceitunas
  • ½ diente de ajo
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de zumo de limón
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, debemos colocar a hervir las patatas, dos huevos, la zanahoria y las judías por separado.

    Ensaladilla rusa

    Hervir todo por separado.

  2. Según se encuentren cocidos cada uno, los dejamos escurrir para proceder a pelarlos.
  3. Dejamos reposar o enfriar.
  4. Cogemos un bol y comenzamos a picar cada producto en cuadros pequeños.

    Ensaladilla rusa

    Picamos en pequeños trozos cada ingrediente.

  5. Reservamos un poco de cada uno para adornar.
  6. Ahora agregaremos las aceitunas previamente picadas y el atún desmenuzado.

    Ensaladilla rusa

    Añadimos el atún desmenuzado y las aceitunas.

  7. Mezclamos todo con la ayuda de una cuchara de madera y salpimentamos.
  8. A continuación, procedemos a preparar una mayonesa, vertiendo dentro de un batidor un huevo, el zumo de limón, el aceite y una pizca de sal.
  9. Batimos hasta que su apariencia sea cremosa.

    Ensaladilla rusa

    Batimos la mayonesa hasta que su aspecto sea cremoso.

  10. Vertemos la mayonesa en el bol que contiene la mezcla de vegetales y hortalizas.
  11. Mezclamos bien para que todos los ingredientes se junten.

    Ensaladilla rusa

    Mezclamos para que todos los ingredientes se junten.

  12. Introducimos al refrigerador durante 20 minutos para que se refresque.
  13. Al sacar podemos adornar a nuestro gusto.

¡Listo a servir y disfrutar!

En tan solo unos cuantos pasos habremos preparado una exquisita ensaladilla con ingredientes comunes y fáciles de adquirir.

Este alimento cuenta con los nutrientes necesarios para aportar la cantidad de minerales que nuestro organismo necesita, por lo que es una preparación excelente para toda la familia.

Ya sabéis como preparar una deliciosa ensaladilla rusa para el verano, que de seguro bajará la temperatura durante esos días calurosos y además nos hará sentir que estamos disfrutando de la mejor comida de un restaurante en la comodidad de nuestro hogar.

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Ensaladilla rusa para verano
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