Las comidas sencillas y ricas siempre son una opción, y es que no siempre es necesario preparar comidas de alta cocina para ganarse el paladar de cualquiera. Como el caso de esta receta de arroz con chorizo y huevo, que te sacara de cualquier apuro con pocos recursos.
Este platillo tiene una buena carga de muchos de los nutrientes esenciales, en especial grasas y proteínas, así que como en todo, deberás comer este platillo con la moderación necesaria.
Receta de Arroz con Chorizo y Huevo
Al preparar este arroz con chorizo y huevo deberás asegurarte que los jugos de la carne y las verduras impregnen en buena medida todo el arroz, con esto lograras una comida que te asegurará el éxito ante cualquier comensal.
Ingredientes
- 400 gr de arroz.
- 4 chorizos.
- 6 huevos.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- Un manojo de perejil.
- ¼ de cabeza de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Hojas de laurel.
- Sal y pimienta.
Preparación
Para este platillo no necesitaras muchos implementos de cocina, bastará con que tengas a la mano una cazuela u olla de buen tamaño y cubiertos de cocina de metal. Con esto en mente, inicia la preparación con:
- Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el tomate, luego vierte todo en la cazuela con un chorrito de aceite de oliva y cocina a llama máxima.
- Deja que el sofrito tome color y libere sus jugos, luego añade todo el arroz y revuelve por unos minutos.
- Después vierte el doble de agua que de arroz. Deja cocinando a llama máxima junto a unas hojas de laurel.
- Limpia y luego corta en rodaja todos los chorizos, cuando el agua de la cazuela tome temperatura añade las rodajas de chorizo y revuelve (en este punto rectifica la sal).
- Una vez el agua empiece a evaporar y el arroz empiece a cohesionarse, abre espacios entre el arroz y los chorizos.
- Casca todos los huevos sobre estos espacios. Deja cocinando hasta que el agua evapore y os huevos se cocinen, después retira la cazuela del fuego y sirve.
No olvides añadir pimienta al gusto.
Consejos
También puedes cascar los huevos directamente sobre el arroz y revolver, esto te permitirá que cada porción de arroz tenga algo de huevo, pero hará que pierda un poco de su sabor.
Calorías
342 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
Dentro de Valencia España, los arroces juegan un papel fundamental en la gastronomía, de… Leer más
-
La liebre es conocida por brindar un tipo de carne muy suave y de… Leer más
-
Utilizar vino tinto en nuestras preparaciones es una manera de potenciar el sabor de… Leer más
-
Hoy vamos a preparar una rica receta de Arroz basmati con pollo. Verás que… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más