¿Has preparado un delicioso atole de galleta? Esta receta es perfecta para compartir en familia. Prueba esta bebida de origen prehispánica con excelente sabor elaborada a base de galletas, será excelente para el desayuno, le encantará a los más pequeños de la casa. No busques más, toma nota de los ingredientes y sorprende a tus comensales.
El atole de galletas es perfecto para degustar una bebida nutritiva deliciosa y llena de mucho sabor. Es de origen prehispánico que se consume en Mesoamérica y Suramérica. Originalmente su cocción era dulce de maíz en agua, la cual se dejaba a fuego moderado hasta obtener una mezcla espesa, y se servía bien caliente.
Hoy en día se condimenta con vainilla, cacao, azahar, anís y canela. También se le agrega pulpa de frutas o chocolate. Para endulzar se utiliza azúcar, miel y piloncillo. Para su elaboración se utiliza leche. También se preparan atoles de fresa, guayaba, piña, nuez, canela, chocolate, vainilla y queso.
Se conoce que los mexicas realizaban este atole con una masa de maíz la cual se dejaba hervir hasta que espesara, los condimentos añadidos eran chile, cacao y miel. Esta bebida funcionaba como energética. Debido a que esta bebida no era apetecible
Receta de Atole de galleta
Prepara un delicioso atole de galleta para degustar junto a tus seres queridos, será una bebida deliciosa, nutritiva y saludable. Este atole es fácil de elaborar lo único que debes hacer es contar con los ingredientes necesarios. No esperes más, toma nota de los ingredientes y elabora esta rica bebida.
Ingredientes
- 1 ltr de leche
- 1 lata de leche evaporada
- 1 paquete de galletas maría
- 1 taza de agua
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharada de fécula de maíz
- 1 rama de canela
Preparación
- En primer lugar colocar en la licuadora una taza de agua, medio litro de leche y las galletas cortadas en trozos.
- Después deja reposar durante 5 minutos de esta manera conseguirás que se empapen las galletas
- Seguidamente, colocar en una olla amplia la otra mitad de leche, la leche evaporada y la canela.
- Luego, llevar a fuego bajo hasta que comience a hervir.
- Mientras hierve, puedes ir licuando las galletas hasta que queden bien trituradas
- Posteriormente, añade las galletas molidas a la leche que herviste previamente.
- Continúa disolviendo la fécula en leche y un poco de agua. Remueve constantemente.
- Luego, tapa la olla, cuando comience a hervir agregar la leche condensada
- Después remueve el atole constantemente durante dos minutos, retirar del fuego y no olvides retirar las ramas.
- Listo, ya puedes servir un rico desayuno de atole de galletas, es delicioso y lleno de mucho sabor. ¡Que lo disfrutes!
Consejos
Anímate y prepara este rico atole de galleta para consentir a tus seres queridos, acompaña con pan tostado o un ricas galletas, será perfecto para el desayuno. ¡Que lo disfrutes!
Calorías
313 calorias
Tiempo de preparación
50 minutos
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