Name: Besugo a la plancha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 besugo de medio kilo; 2 dientes de ajo; 1 guindilla; 150ml de aceite de oliva virgen extra

El pescado contiene Omega3 un increíble mineral capaz de aportar una gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo y fomentar el funcionamiento de nuestro corazón. Por ende, consumirlo regularmente no puede aportarnos más que bienestar. Con esta receta de besugo a la plancha descubrirás una forma rápida y fácil de preparar un delicioso pescado lleno de sabor.

Receta de besugo a la plancha

Preparar un estupendo besugo a la plancha es muy fácil, seguramente no podrás creer la rapidez con la que lo tendrás servido en tu mesa. Sigue cada paso de esta receta y sorpréndete.

Ingredientes

1 besugo de medio kilo
2 dientes de ajo
1 guindilla
150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

En primer lugar, debemos limpiar bien el besugo con abundante agua y retirándole las impurezas que puedan mantener adheridas
Cogemos un cuchillo y procedemos a abrir el pescado por la mitad
abrir el pescado
Ahora utilizamos un pincel con aceite y comenzamos a untar todo el pescado con él
Salpimentamos el pescado al gusto
salpimentar
Disponemos de una plancha y la colocamos a calentar con algunas gotas de aceite
calentar plancha
Colocamos el pescado con la piel hacia abajo sobre la plancha y dejamos que se cocine unos 4 minutos por cada lado
Mientras se cocina el pescado, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos el ajo previamente troceado y la guindilla
Dejamos que todo se cocine hasta que el ajo comience a dorarse
Retiramos los trozos de ajo de la sartén y la mezclamos con chorro de aceite hasta compactar
En el momento en el que, el besugo se encuentre bien dorado, lo retiramos de la plancha para bañarlo del sofrito que hemos preparado
añadir el sofrito
Servimos y podemos degustar.
degustar