El brazo gitano es un tipo de pastel que con tal solo ver, enseguida es capaz de hacernos agua la boca. Su forma circular y giratoria, nos sorprende en todo momento y generalmente, su relleno es el encargado de hacer de este dulce, un deguste único. Con esta receta de brazo de gitano de nata y fresas descubrirás que la sencillez a veces puede resultar grandiosa.
Receta de Brazo de gitano de nata y fresas
Preparar un estupendo brazo de gitano de nata y fresas es tan fácil que seguramente jamás lo habrás imaginado. Con esta receta te explicamos paso a paso como hacerlo en tan solo minutos.
Ingredientes
- 1 bizcocho de brazo gitano
- 200g de fresas
- 1 litro de nata para montar
Preparación
- En primer lugar, cogemos el bizcocho para colocarlo sobre una superficie plana cubierta con papel vegetal
- Ahora cogemos la nata y la batiremos hasta lograr que se monte (descubre cómo preparar nata montada)
- Una vez mantengamos lista la nata, la llevamos al refrigerador y la dejamos reposar unos 10 minutos
- Lavamos bien las fresas para retirar cualquier impureza que puedan mantener adheridas
- Retiramos su parte verde y las cortamos en trozos de tamaño regular
- Mezclamos los trozos de fresa con la nata montada con movimientos suaves
- A continuación, rociamos un poco de agua fría sobre el bizcocho y lo enrollamos un poco para ayudar a que sea más flexible
- Estiramos nuevamente el bizcocho y untamos la mezcla de nata y fresas encima
- Debemos añadir una buena cantidad de la crema y estirarla por todo el bizcocho, dejando un espacio entre los extremos finales
- Procedemos a enrollar el bizcocho ejerciendo un poco de presión para que se mantenga dentro el relleno
- Cuando tengamos bien enrollado el bizcocho, lo cubriremos con el restante de nata que nos ha sobrado
- Llevamos el brazo gitano al refrigerador y dejamos reposar durante un par de horas
- Al finalizar los minutos de reposo, podemos servir para degustar.
Consejos
También debes probar esta receta de Brazo gitano de chocolate
Calorías
290 calorías
Tiempo de preparación
45 minutos
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