Los buñuelos de chocolate son un postre delicioso que puedes preparar en cualquier época del año. A pesar que muchas personas lo elaboran en navidad esta rica receta será perfecta para consentir a los más pequeños de la casa. Además de ser nutritivos también son deliciosos. Así que no busques más y pon manos a la obra.
Receta de buñuelos de chocolate
¿Te apetecen unos deliciosos buñuelos de chocolate? Esta receta le encantará a toda la familia, ya verás que los sorprenderás, será algo nuevo y divertido. Lo único que debes hacer es tener los ingredientes a la mano y seguir los pasos para hacer este rico postre.
Ingredientes
- 180 gr de harina de trigo
- 6 gr de levadura química
- 20 gr de cacao en polvo
- 25 gr de mantequilla
- 100 ml de agua
- 75 ml de leche entera
- Una pizca de sal
- 20 gr de azúcar
- Aceite suave para freír
- Ralladura de una naranja
- Azúcar para decorar
- 200 gr de chocolate que contenga 70% de leche
- 100 ml de nata para montar
Preparación
- En primer lugar procede a tamizar en un bol la harina juntamente con la levadura, luego reservar
- Seguidamente, pon una cacerola con agua al fuego y agrega la sal, la leche, la mantequilla, la ralladura de naranja.
- Deja calentar hasta que empiece a hervir, después retirar del fuego.
- Luego reserva hasta que quede templada ligeramente.
- Continúa agregando las yemas de huevo a la mezcla, después remueve muy bien hasta que todo esté bien integrado
- Agrega la harina con la levadura y el cacao. Posteriormente, procede a mezclar con una varilla hasta lograr una mezcla homogénea y espesa. Es recomendable que calientes la mezcla en el fuego de esta forma facilitarás que se disuelva más rápido la harina
- Continúa agregando en una cacerola ancha y alta bastante aceite suave para freír. Una vez el aceite esté caliente agregas porciones de la masa de buñuelos, para ello utiliza una cuchara.
- Dejar freír durante unos minutos y una vez estén listos retira del fuego y colócalos en un papel absorbente.
- Procede a espolvorear azúcar sobre los buñuelos cuando están todavía calientes. Después, reservar mientras preparas el relleno del chocolate
- Para elaborar la crema de chocolate pon a calentar la nata en una cacerola y deja cocinar hasta que comience a hervir
- Continúa agregando chocolate en trozos. Luego, remueves con una cuchara hasta que el chocolate se disuelva totalmente con el calor residual de la nata.
- Esperar que la crema se enfríe, después rellena los buñuelos.
- Añade en una manga pastelera la crema de chocolate, luego realiza un pequeño agujero en los buñuelos con un cuchillo.
- Seguidamente agrega una porción de crema de chocolate en cada buñuelo. Y listo, ya puedes servir.
Calorías
498 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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