Carne

Cabrito en salsa de almendras

Receta fácil
T.Preparación: 100 Min
Calorias: 315 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

El chivo nos brinda su carne suave y deliciosa para elaborar platos únicos y llenos de sabor. Su secreto se basa en condimentarlo de la forma correcta y disfrutaremos de un platillo casi perfecto. Con esta receta de Cabrito en salsa de almendras descubrirás que todo su sabor puede aprovecharse con la combinación ideal.

Receta de Cabrito en salsa de almendras

Preparar una receta tradicional de Cabrito en salsa de almendras es muy fácil, además su color y aroma te dejarán sin palabras cuando la sirvas.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, cortamos en trozos la carne de chivo

    cortar chivo

  2. Cogemos una sartén con un chorro de aceite para colocarla a calentar
  3. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, añadimos los trozos de ajo a freír
  4. Incorporamos el pan previamente troceado y las almendras
  5. Cuando todo se haya dorado, lo retiramos del fuego y reservamos
  6. En el mismo aceite que nos ha quedado, freímos la carne de chivo previamente salpimentada
  7. Dejamos que se cocine durante unos 4 minutos por cada lado

    freír la carne

  8. Mientras la carne se cocina, llevamos la mezcla de almendras a un vaso de licuadora con un chorro de agua
  9. Trituramos todo bien hasta formar una mezcla uniforme

    triturar la salsa

  10. Cogemos una olla de buen tamaño y añadimos la carne de chivo con el aceite que ha quedado
  11. Incorporamos la mezcla de almendras, el azafrán, el vino blanco, las hojas de laurel y un poco más de agua
  12. Salpimentamos al gusto y dejamos que todo se cocine a fuego medio hasta que la carne se encuentre tierna o durante 30 minutos
  13. Cuando la carne se encuentre lista, la retiramos del fuego y servimos
  14. Podemos degustar.

    degustar

Consejos

Prueba esta receta de Albóndigas de Cordero

Calorías

315 calorías

Tiempo de preparación

100 minutos

Valora esta receta:
/ 5 (0 votos)
max score: | min score:
Gracias por votar
Otras recetas que podrían interesarte:
Recientes