Choclo Frito con Carne

Para los amantes de las comidas fritas hoy les traemos un platillo verdaderamente único y especial de choclo frito con carne. Descubre todos los secretos acerca de su preparación a continuación.

El maíz o choclo (por su nombre científico Zea mays) es actualmente el cereal más cultivado en todo el mundo. Encontrándose virtualmente en la mayoría de los alimentos y productos de fabricación industrial.

Receta de Choclo Frito con Carne

No hay nada como probar un rico platillo de choclo frito con carne en donde cada ingrediente conserve su sabor y textura característica, y que, en cada bocado, quedes encantado por su rica combinación.

Ingredientes

• 500 gr de carne de ternera.
• 6 mazorcar de choclo tierno.
• 1 cebolla.
• Salsa inglesa.
• Mostaza.
• Vino blanco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Una vez tengas todos los ingredientes y tengas a punto una cazuela de buen tamaño, unos cuencos y cubiertos de cocina. Estarás más que listo para iniciar la preparación de este platillo con:

1. Limpia bien toda la carne, luego córtala en trozos de tamaño mediano. Después encárgate de la cebolla, cortada en rodajas finas.
2. En un cuenco de buen tamaño desgrana las mazorcas de choclo, reserva todo.
3. Vierte un chorrito de aceite en la cazuela, calienta a llama máxima.
4. Añade la cebolla y revuelve mientras toman color, añade la carne junto a una buena cantidad de salsa inglesa y mostaza, mezcla todo hasta que se integre y que la carne selle un poco.
5. Una vez la carne también tome buen color añade todo el choclo, deja que se cocine por uno o dos minutos, después vierte media taza de vino blanco, reduce la fuerza de la llama a la mitad y deja cocinando con tapa.
6. Una vez el vino reduzca retira la cazuela de fuego y sirve.

Consejos

Asegúrate de que los ingredientes se frían lo suficiente sin llegar a quemarse, para ello deberás reducir la fuerza de la llama de ser necesario y remover constantemente el cocinando.

Calorías

262 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos