El mero es un pescado de carne densa y deliciosa capaz de combinar con casi cualquier otro ingrediente con el que se cocine, por lo tanto, con esta receta de churrasco de mero donde su lomo combina a la perfección con las especias y nos brinda sus exquisitos jugos, solo podrás sentir que tu paladar salta de alegría cada vez que introduces a tu boca una bocanada.
Receta de churrasco de mero
Preparar un delicioso churrasco de mero es muy simple, no debes seguir pensando que para disfrutarlo debes acudir a un restaurante, con esta receta paso a paso podrás hacerlo fácilmente.
Ingredientes
- 1 filete de mero
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 patata
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En primer lugar, cogemos el filete para quitarle la piel y cortarlo a lo ancho en rebanadas de aproximadamente dos centímetros
- Salpimentamos bien el mero y lo reservamos
- Cogemos una plancha para cubrirla de un poco de aceite y colocarla a calentar
- Cuando la plancha esté bien caliente, colocamos los filetes de mero a cocinarse hasta dorar
- En el momento en el que, el mero esté bien dorado por ambos lados lo retiramos del fuego
- A continuación, cogemos una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
- En el momento en el que, el aceite esté caliente, añadimos los ajos previamente picados en trozos
- Incorporamos el laurel y suficiente tomillo, para remover todo bien y cocinar hasta que estén dorados los ajos
- Colocamos a cocer la patata durante 12 minutos hasta que estén blandas y las cortamos en ruedas
- Servimos los filetes cocidos y los bañamos con la salsa de ajo que hemos preparado
- Acompañamos el pescado con la patata en trozos y podemos degustar.
Consejos
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Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
35 minutos
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