Name: Dulce de papaya
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 300g de papaya; 100g de azúcar moreno; 1 rama de canela; ½ cucharada de extracto de vainilla; 1 cucharada de levadura; ½ cascara de limón; 1 trozo de queso; ½ taza de agua

Los dulces caseros son geniales, son preparaciones que forman parte de nuestras tradiciones y culturas, debido a que, son elaboradas de generación en generación y culminan por formar parte de nuestras costumbres. Esta receta de dulce de papaya es precisamente un postre exquisito que a todos les encanta y que seguramente hará que tus comensales en casa, vivan un gran experiencia al consumirla.

Receta de dulce de papaya

Preparar un delicioso dulce de papaya es muy fácil, además, es una elaboración barata que siempre triunfa y que nos deja un sabor estupendo en nuestro paladar.

Ingredientes

300g de papaya
100g de azúcar moreno
1 rama de canela
½ cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de levadura
½ cascara de limón
1 trozo de queso
½ taza de agua

Preparación

En primer lugar, debemos coger la papaya para lavarla con abundante agua bajo el grifo y eliminar cualquier impureza que pueda mantener adherida
Lavar papaya
Ahora procedemos a pelarla por completo y cortarla en trozos de tamaño regular
cortar papaya
A continuación, cogemos una cazuela llena de agua e introducimos los trozos de papaya junto con la levadura
Dejamos que todo se repose durante una hora
Al finalizar los minutos de reposo de la fruta, la escurrimos bien y la reservamos
Ahora cogemos una olla e introducimos los trozos de papaya, el azúcar, la taza de agua, la rama de canela, la vainilla y la piel de limón
Tapamos la olla y dejamos cocinar todo durante una hora o hasta que el agua se haya espesado y convertido en caramelo
Retiramos la canela y la piel de limón para dejar enfriar todo el dulce
Pasamos el dulce a un recipiente y lo introducimos en el refrigerador durante una hora más
Cuando finalicen los minutos de reposo del dulce, podemos servir y degustar.
Dulce de papaya