Name: Ensalada de pollo y aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 30g de mayonesa; 2 aguacates; ½ taza de zumo de limón; 1 chile serrano; Hierbas finas al gusto; Sal y pimienta negra molida al gusto

Las ensaladas son alimentos fundamentales en nuestra mesa, su sabor y poco contenido calórico convierten a este tipo de preparaciones, en un plato infalible para nuestro quehacer cotidiano. Esta receta de ensalada de pollo y aguacate dejará tu paladar totalmente impactado, además al servirla luce tan increíble que seguramente se te hará agua la boca.

Receta de ensalada de pollo y aguacate

Preparar una estupenda ensalada de pollo y aguacate es muy fácil, además la mayoría de los ingredientes son económicos y seguramente los encontrarás en cualquier tienda o supermercado.

Ingredientes

2 pechugas de pollo
30g de mayonesa
2 aguacates
½ taza de zumo de limón
1 chile serrano
Hierbas finas al gusto
Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
Aceite de oliva
Cuando el aceite se encuentre caliente, incorporamos las pechugas de pollo a freír
Añadimos las hierbas finas de nuestra preferencia y salpimentamos las pechugas al gusto
Dejamos que se cocinen durante aproximadamente 10 minutos mientras le damos vuelta y vuelta en repetidas ocasiones
Cuando las pechugas se encuentren doradas, las retiramos del fuego y las cortamos en trozos de tamaño regular
cocinar pollo
A continuación, pelamos el aguacate para cortarlo en trozos de tamaño similar a los del pollo
cortar aguacate
Cogemos un bol e incorporamos los trozos de pollo y aguacate
Añadimos la mayonesa, salpimentamos al gusto y removemos bien hasta lograr que compacte
Picamos finamente el chile y lo incorporamos a la ensalada
Removemos nuevamente hasta lograr que todos los ingredientes se hayan mezclado por completo
Llevamos el bol al refrigerador y dejamos reposar durante 15 minutos en el frío
reservar
Al terminar los minutos de reposo de la ensalada podemos retirar el bol del refrigerador y servir la ensalada de pollo y aguacate.