Las ensaladas son alimentos fundamentales en nuestra mesa, su sabor y poco contenido calórico convierten a este tipo de preparaciones, en un plato infalible para nuestro quehacer cotidiano. Esta receta de ensalada de pollo y aguacate dejará tu paladar totalmente impactado, además al servirla luce tan increíble que seguramente se te hará agua la boca.
Receta de ensalada de pollo y aguacate
Preparar una estupenda ensalada de pollo y aguacate es muy fácil, además la mayoría de los ingredientes son económicos y seguramente los encontrarás en cualquier tienda o supermercado.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 30g de mayonesa
- 2 aguacates
- ½ taza de zumo de limón
- 1 chile serrano
- Hierbas finas al gusto
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
- En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite se encuentre caliente, incorporamos las pechugas de pollo a freír
- Añadimos las hierbas finas de nuestra preferencia y salpimentamos las pechugas al gusto
- Dejamos que se cocinen durante aproximadamente 10 minutos mientras le damos vuelta y vuelta en repetidas ocasiones
- Cuando las pechugas se encuentren doradas, las retiramos del fuego y las cortamos en trozos de tamaño regular
- A continuación, pelamos el aguacate para cortarlo en trozos de tamaño similar a los del pollo
- Cogemos un bol e incorporamos los trozos de pollo y aguacate
- Añadimos la mayonesa, salpimentamos al gusto y removemos bien hasta lograr que compacte
- Picamos finamente el chile y lo incorporamos a la ensalada
- Removemos nuevamente hasta lograr que todos los ingredientes se hayan mezclado por completo
- Llevamos el bol al refrigerador y dejamos reposar durante 15 minutos en el frío
- Al terminar los minutos de reposo de la ensalada podemos retirar el bol del refrigerador y servir la ensalada de pollo y aguacate.
Consejos
Prueba esta Ensalada de Puerros
Calorías
210 calorías
Tiempo de preparación
25 minutos
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