Sabemos que las frutas son nutritivas y que conforman muchas dietas que se practican a diario, por eso hoy la receta de Flan de manzana y pera es otro ejemplo que lo saludable también es delicioso.
Preparada como otro flan pero algo diferente a tener como masa las galletas trituradas mezclada con la mantequilla. El incluir leche condensada le da un plus especial al postre e ingredientes como la manzana y pera la hacen ademas de rica, nutritiva con todas sus propiedades que pueden ofrecer.
Receta de Flan de manzana y pera
Alegra tus tardes con el postre de Flan de manzana y pera, una combinación de ingredientes naturales que lo hacen especial.
Ingredientes
- 500 gr de peras.
- 500 gr de manzanas.
- 1 Taza de azúcar.
- 4 Cucharadas de agua.
- 1 Lata de leche condensada.
- 6 Huevos.
- ½ Taza de leche.
- Esencia de vainilla.
- 1 Paquete de galletas del tipo maría.
- Mantequilla.
Preparación
- Comienza precalentando el horno con 200°C de temperatura.
- Ahora vamos a preparar el caramelo y para ello ubica una cacerola, agrégale la taza de azúcar y las 4 cucharadas de agua.
- Ponlo a fuego lento y mezclamos constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y tengamos el caramelo.
- Ya listo el caramelo busca un molde de tu preferencia y los agregas poco a poco, distribuyendolo por todo el fondo y paredes.
- Tritura lo que más puedas las galletas.
- En un sartén con fuego medio empezamos a agregar un poco de mantequilla para ir derritiendola.
- Seguidamente añade las galleta triturada y ve removiendo para ir formando como una pasta. Al tener esta pasta la disponemos en el fondo del molde, creando una capa fina.
- En un bol agregamos uno por uno los huevos, seguido de la media taza de leche, la esencia de vainilla y la leche condensada. Removemos.
- Limpia las mazanas y peras para luego pelarlas y rallarlas. Agrégalas al bol y mezclas.
- Ahora vierte la mezcla anterior en el molde.
- Lleva al horno para dejar cocinando por 30 minutos o hasta que el flan cuaje por completo.
- Retiramos del horno, dejamos que enfrie totalmente y con la ayuda de unas espátulas desmoldamos.
- Llevamos al frigorífico para que repose unas horas y listo.
Consejos
Si tienes a disposición una procesadora puedes triturar aquí las galletas maría para que estas queden mucho más finas y sea mas fácil hacer la masa con la mantequilla.
Calorías
420 calorías.
Tiempo de preparación
40 minutos.
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