Name: Flan salado de verduras
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: ½ kilo de zanahorias; 1 cebolla; 3 huevos; 1 puerro; ½ litro de leche; 1 cucharada de nuez moscada; Albahaca fresca al gusto

Consumir verduras regularmente solo nos brinda una serie de beneficios a nuestra salud. Por ende, es necesario tener siempre a la mano, distintas preparaciones que integren la mayor cantidad de estos alimentos. Esta receta de Flan salado de verduras es precisamente un plato origina que al servir nadie podrá creer lo que ve y al probar todos se sorprenderán con su estupendo sabor.

Receta de Flan salado de verduras

Preparar un delicioso Flan salado de verduras es muy fácil, además su presentación es inigualable y su sabor te dejará sorprendido en cada bocado.

Ingredientes

½ kilo de zanahorias
1 cebolla
3 huevos
1 puerro
½ litro de leche
1 cucharada de nuez moscada
Albahaca fresca al gusto

Preparación

En primer lugar, cogemos una cazuela para verter la leche y colocarla a templar
calentar leche
Mientras se cocina la leche, procedemos a pelar la zanahoria y la cebolla
Ahora picamos en trozos todas las verduras y las añadimos a la cazuela con la leche
Añadimos un poco de albahaca a la cazuela y dejamos cocinar todo durante 20 minutos a fuego medio o hasta que las verduras se encuentren tiernas
En el momento en el que, todos los trozos de verdura se encuentren blandos, retiramos del fuego y esperamos a que la mezcle se entibie
Ahora añadimos el huevo previamente picado en trozos, un poco de nuez moscada y salpimentamos al gusto
Con un triturador, procedemos a procesar toda la mezcla por completo hasta forma una masa consistente
Cogemos algunos moldes para flan y vertemos la mezcla dentro
Ahora en una fuente, vertemos un poco de agua e introducimos los moldes dentro
Pre-calentamos el horno a 180 grados
Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 40 minutos
Cuando finalicen los minutos de cocción, retiramos del horno y dejamos que los flanes se templen un poco para desmoldarlos
Podemos servir el Flan salado de verduras en su plato.
Flan salado de verduras