Para los amantes de los mariscos y del sabor tropical nada mejor que unas gambas con salsa de coco que simplemente llevará tus gustos culinarios a nuevos estándares. ¡Saca el máximo provecho a esta receta!
Ya son muy conocidos los beneficios nutricionales de las gamas, pero, ¿conoces los beneficios del coco? Esta fruta llena de vitaminas y de agua es además deliciosa. Te traerá beneficios en la fortificación de tus huesos y hasta en el rejuvenecimiento de la piel y el cabello.
Receta de Gambas con Salsa de Coco
Al comer gambas con salsa de coco sentirás una interesante combinación entre dulce y salado encapsulada en la textura del marisco. Añade un toque de mostaza y saborea un sabor complejo y completo.
Ingredientes
Para esta receta de gambas necesitaras de:
- ½ kg. de gambas frescas.
- 300 ml. de leche de coco.
- 100 gr. de coco rallado.
- 4 tomates.
- 1 cebolla.
- ¼ de cabeza de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Mostaza en grano.
- Sal.
Preparación
Una vez tengas todos los ingredientes necesarios para esta receta, inicia con:
- Pela las gambas, quítales la cabeza y destrípales, resérvales. Después corta la cebolla y los dientes de ajo, reservando todo.
- Fríe en un sartén con suficiente aceite la cebolla y los ajos, una vez doren añade unos granos de mostaza.
- Luego agrega todas las gambas y añade un tanto de sal, mezcla todo con una cuchara.
- Vierte un tanto de leche de coco y deja cocinando a llama baja.
- A medida que reduzca la leche vierte más, también añade otro poco de granos de mostaza y de coco rallado.
- Deja cocinando hasta que las gambas doren.
- Finalmente, retira del sartén y sirve.
Recuerda que antes de retirar del fuego siempre debes probar lo que cocines. Así que busca que las gambas absorban esa combinación del coco y la mostaza.
Consejos
Ten en cuenta de que la ralladura de coco puede llegar a quemarse, por ello dale siempre un uso activo a la cuchara y no dejes que nada se queme ni se adhiera al sartén.
Calorías
289 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
Los calamares rellenos de carne son una idea genial si quieres preparar un almuerzo… Leer más
-
Esta receta del día de hoy es una en particular que puedes hacer en… Leer más
-
Los calamares al curry son un exquisito plato típico de la gastronomía española que… Leer más
-
Nada mejor que preparar unos ricos mejillones con salsa de mojo para compartir un… Leer más
-
De platillos de albóndigas podemos conocer varios pero ninguno como esta receta de Albóndigas… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más