El mousse es un postre muy apreciado, debido a que, integra la cantidad perfecta de azucares para brindarnos un aperitivo de gran sabor y además, su textura es tan delicada y suave que, resulta imposible resistirse a probarla. Con esta receta de mousse de chocolate vegana descubrirás una manera de servirlo más ligero y hacer que todos puedan disfrutarlo sin preocupaciones.
Receta de mousse de chocolate vegana
Preparar un estupendo mousse de chocolate vegana es muy fácil, seguramente crees que debido a la falta del huevo no lograrás la consistencia ideal, entonces debes conocer los pasos de esta receta.
Ingredientes
- 100g de chocolate negro
- 2 cucharada de azúcar
- ½ vaso de leche
- 2 láminas de gelatina
- 200ml de nata para montar fría
Preparación
- En primer lugar, debemos coger un recipiente lleno de agua para hidratar la gelatina durante 15 minutos
- Ahora cogemos un recipiente apto para microondas y vertemos la leche
- Llevamos el recipiente al microondas y programamos 1 minuto a máxima potencia
- Al finalizar los minutos de calentar la leche, añadimos el chocolate al recipiente y añadimos 2 minutos más a máxima potencia
- Cuando el chocolate se haya derretido, lo removemos bien para ayudar a que se mezcle con la leche
- Mientras el chocolate se encuentra caliente, añadimos la gelatina y removemos para que se disuelva
- A continuación, montamos la nata con la ayuda de varillas y sin dejar que baje, la incorporamos a la mezcla de chocolate
- Removemos todo suavemente para que la mezcla mantenga su constancia hasta lograr que los ingredientes estén bien integrados
- Vertemos la mezcla en recipiente y los llevamos al refrigerador durante al menos 6 horas de reposo
- Al finalizar los minutos de reposo del mousse, podemos retirarlos del frío para degustarlos.
Consejos
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Calorías
222 calorías
Tiempo de preparación
30 minutos
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