Name: Mousse de chocolate vegana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100g de chocolate negro; 2 cucharada de azúcar; ½ vaso de leche; 2 láminas de gelatina; 200ml de nata para montar fría

El mousse es un postre muy apreciado, debido a que, integra la cantidad perfecta de azucares para brindarnos un aperitivo de gran sabor y además, su textura es tan delicada y suave que, resulta imposible resistirse a probarla. Con esta receta de mousse de chocolate vegana descubrirás una manera de servirlo más ligero y hacer que todos puedan disfrutarlo sin preocupaciones.

Receta de mousse de chocolate vegana

Preparar un estupendo mousse de chocolate vegana es muy fácil, seguramente crees que debido a la falta del huevo no lograrás la consistencia ideal, entonces debes conocer los pasos de esta receta.

Ingredientes

100g de chocolate negro
2 cucharada de azúcar
½ vaso de leche
2 láminas de gelatina
200ml de nata para montar fría

Preparación

En primer lugar, debemos coger un recipiente lleno de agua para hidratar la gelatina durante 15 minutos
Ahora cogemos un recipiente apto para microondas y vertemos la leche
Llevamos el recipiente al microondas y programamos 1 minuto a máxima potencia
Al finalizar los minutos de calentar la leche, añadimos el chocolate al recipiente y añadimos 2 minutos más a máxima potencia
Cuando el chocolate se haya derretido, lo removemos bien para ayudar a que se mezcle con la leche
Mientras el chocolate se encuentra caliente, añadimos la gelatina y removemos para que se disuelva
A continuación, montamos la nata con la ayuda de varillas y sin dejar que baje, la incorporamos a la mezcla de chocolate
Removemos todo suavemente para que la mezcla mantenga su constancia hasta lograr que los ingredientes estén bien integrados
Vertemos la mezcla en recipiente y los llevamos al refrigerador durante al menos 6 horas de reposo
Al finalizar los minutos de reposo del mousse, podemos retirarlos del frío para degustarlos.
Mousse de chocolate sin huevo