Las buenas salsas suelen ser las protagonistas ideales de nuestra mesa, debido a que, son capaces de potenciar el sabor de nuestros platos favoritos en tan solo instantes. Con esta receta de salsa de cilantro descubrirás que el verdadero sabor existe y ¡Vaya! Que es delicioso.
Receta de salsa de cilantro
Preparar una rica salsa de cilantro es muy fácil, además es una salsa que te encantará preparar en todo momento debido a que, puedes consumirla con casi cualquier cosa con la que te apetezca.
Ingredientes
- 100g de cilantro fresco
- 1 limón amarillo
- 3 dientes de ajo
- 200ml de aceite de oliva virgen extra
- 5 g de pimienta
- Sal al gusto
Preparación
- En primer lugar, debemos coger el cilantro y lavarlo con abundante agua para eliminar cualquier tipo de impureza que pueda mantener adherida
- Secamos bien el cilantro y procedemos a cortar sus tallos dejando al menos unos tres centímetros restantes y reservamos
- Cogemos un mortero para triturar los ajos por completo y reservarlos
- Ahora cogemos un vaso de licuadora y añadimos los trozos de cilantro, los dientes de ajo triturados y un chorro de aceite
- Trituramos todo a velocidad baja durante un minuto
- Ahora añadimos un poco de zumo de limón y continuamos removiendo en la licuadora
- Cuando la salsa se encuentre bien densa, la pasamos a un recipiente de vidrio preferiblemente
- Llevamos el recipiente al refrigerador y dejamos reposar durante 30 minutos
- Al finalizar los minutos de reposo, podemos servir la Salsa de cilantro
Consejos
Prueba utilizar algunos trozos de aguacate para preparar esta salsa, la textura, sabor y nutrientes de este ingrediente, es capaz de darle un toque inusual y especial a cada bocado de esta estupenda preparación.
Preparar también en casa esta Salsa rosa picante y has que tus comensales enloquescan con cada bocado de su gran sabor.
Calorías
288 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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