El solomillo es un plato muy preparado en todo el mundo debido al delicioso y apetitoso sabor que puede poseer ya que se le pueden agregar muchas especies e ingredientes como las patatas, por eso te enseñamos la receta de solomillo al horno con patatas fácil de realizar.
Muy bien, es importante destacar que el solomillo proviene de la parte inferior entre las costillas del cerdo y la columna vertebral, por debajo del lomo, este corte hace que la carne quede sumamente suave y jugosa.
Asimismo, este plato puede sufrir muchas variantes y transformaciones conjuntas debido a que depende de cada quien en la cocina agregarle un sabor distinto y especial, pero en realidad este plato es muy sencillo de hacer.
De igual manera, las patatas quedan exquisitas hechas al horno y no cabe duda que al agregarlas y al combinarlas con otros vegetales en el plato ocurrirá una explosión de sabores dentro de tu paladar.
El sabor no lo es todo resulta que el contenido nutricional de los alimentos que el mismo conlleva es muy alto y saludable es por ello que a continuación
Receta de Solomillo al horno con patatas
Te mostramos todo lo que necesitas saber para preparar el solomillo al horno con patatas.
Ingredientes
- 750 gr de solomillo de cerdo
- 2 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 20 gr de Pimienta negra
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal
- 4 papas medianamente grandes
Preparación
- En primera instancia, debemos saborizar y limpiar el solomillo utilizando la sal y la pimienta, siempre y cuando sea de acuerdo a nuestro gusto.
- Precalentamos el horno a aproximadamente 190 grados
- Procedemos a pelar las papas en forma de rueda, el grosor debe estar dirigido al gusto de la persona
- Ahora, es importante cortar la cebolla en cortes largos y finos para explotar mucho más su sabor
- Para la preparación puedes utilizar una bandeja honda y vamos a colocar primero todos los trozos de patatas en el fondo de la misma.
- Encima de las papas, vamos a colocar las cebollas que hemos picado y las esparciremos de forma estratégica por todo el plato agregando también algo de sal y pimienta al gusto.
- Ahora es importante agregar el vaso de vino y de aceite extra virgen por toda la mezcla hasta obtener una buena consistencia.
- Seguidamente, vamos a posicionar el solomillo encima de las guarniciones, podemos restregarlo un poco sobre ellas para que obtenga mucho más sabor.
- Por último, dejamos que se cocine por aproximadamente 45 min dependiendo del tamaño de la carne.
- Ya podemos servir y degustar con totalidad.
Consejos
Para conseguir que el solomillo o carne de cerdo tenga una cocción totalmente uniforme es importante que cada cierto tiempo le des vuelta a la misma dentro de la bandeja, además así podrás realzar los sabores por ambos lados.
Calorías
350 calorías
Tiempo de preparación
110 minutos
-
¿Has preparado la receta tradicional de arroz con carne? Aunque no lo creas esta… Leer más
-
Nada más delicioso que un buen faisán marinado, mejor aún si es en un… Leer más
-
Una receta tradicional del sudeste de Asia, es el pollo al curry, una preparación… Leer más
-
Nada como una buena salsa para mejorar cualquier chuleta, por ello siempre te traeremos… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más