La Sopa de fideos con verduras es tradicional, enriquecida con una textura otorgada por los fideos, y es algo saludable por las verduras, que a su vez también le proporcionan esa textura al ir trituradas. Para los días frios es perfecta porque se sirve caliente, resultan reconfortantes, nutritivas y muy sencilla de hacer. Incluso para los pequeños de la casa a quienes no les gustan las verduras, se las pueden hacer comer sin que lo noten, y con un sabor al que no se les podrán resistir.
Receta de Sopa de fideos con verduras
La Sopa de fideos con verduras es rápida de hacer, y siempre quedará excelente, textura inigualable y que usted siempre puede ajustar a su gusto, si más o menos espesa, eso dependerá de la cantidad de verduras que agregue así como los fideos.
Ingredientes
- 1 litro de caldo limpio (caldo colado de las verduras)
- Verduras cocidas de haber hecho el caldo
- 60 g de fideos para sopa
- Picatostes para acompañar
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparaciónl
- Se comienza, elaborando el caldo de pollo
- Una vez elaborado, cuele un litro de caldo y póngalo a hervir en una olla aparte
- Seguido a esto, añada los fideos y mantenga la cocción el tiempo que le indique el fabricante, reserve
- Luego, en el vaso de la batidora, agregue algunas verduras (o todas) que ha utilizado para hacer el caldo y triture, añada la crema a la olla de sopa con fideos y mezcle. Rectifique de sal
- Ya para finalizar, sirva acompañado de picatostes, y de un poco de aceite de oliva virgen extra por encima del plato
Consejos
La cantidad de fideos que le ponga a la sopa puede variar dependiendo de que le guste más o menos densa y también de la cantidad de verduras que decida poner y con la que conseguirá tener una sopa más espesa.
Calorías
225 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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