Name: Sopa de tomate y sandía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1/4 de Sandía.; 6 Tomates.; 5 Hojas de albahaca.; Pimienta negra.; Sal.; 1 Cucharada de aceite de oliva.

Se creativo en esta oportunidad preparando la receta de Sopa de tomate y sandía, tentación que no podrás resistir.

Este platillo se trata de una sopa fría donde perfectamente la puedes servir en la cena. Te parecerá algo curiosa esa combinación del tomate y sandía sobretodo en una sopa, déjame decirte que el resultado es muy bueno. Preparación super fácil así que hoy no tienes excusa para sorprender a toda la familia.

Ahora bien, la sandía no es más que una fruta donde sus raíces pertenecen al continente Africano pero que en la actualidad todos vosotros la conoce y consume. Se trata de un alimento realmente saludable aportando gran cantidad de fibra y agua, debemos de incluirlo más a nuestra dieta.

Por si no lo sabías la sandía es la fruta que más contiene agua, estamos hablando de un porcentaje aproximado al 93% y además aporta muy pocas calorías unas 30 por cada 100 gramos.

Un dato muy importante a saber y que es de interés para todos vosotros es que al practicar deporte o realizar una serie de ejercicios los músculos llegan a almacenar ácido láctico y amoniaco, entonces aquí es donde la sandía juega un importante papel porque hace relajar a los músculos y a que obtengan nuevamente energía. Lo anterior es gracias a que esta fruta es rica en L-citirulina, es un aminoácido.

Receta de Sopa de tomate y sandía

Date un gusto diferente con la Sopa de tomate y sandía, apenas la pruebes simplemente te encantará.

Ingredientes

1/4 de Sandía.
6 Tomates.
5 Hojas de albahaca.
Pimienta negra.
Sal.
1 Cucharada de aceite de oliva.

Preparación

Comienza por la sandía la cual vamos a pelar con cuidado y luego cortarla en trozos bien pequeños.
Cortamos a la mitad y pelamos
Seguidamente vamos a lavar los tomates y luego picarlo también en pedazos pequeños.
Ahora bien, incluimos en el vaso de la batidora los ingredientes estrellas de la receta, la sandía y el tomate ya cortados. Añadimos pizca de sal y pimienta, trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y uniforme.
Pasa después por un colador y guardas en la nevera.
Es momento de hacer el aceite de albahaca y para ello simplemente tenemos que agregar la cuchara de aceite de oliva en la batidor y luego las hojas de albahaca para finalmente triturar.
Para servir añade por encima de la sopa un chorrito del aceite preparado.