Tamales hondureños

Prepara unos ricos tamales hondureños para compartir en familia y consentir a tus seres queridos. Esta receta es perfecta para marcar la diferencia en tus comidas. Es ideal y  llena de mucho sabor, será una delicia hecha en casa. Mira los ingredientes e impresiona a tus comensales con este plato tradicional de Honduras.

Receta de Tamales hondureños

¿Te apetecen unos ricos tamales hondureños? Esta receta le encantará a tus seres queridos debido a que un plato lleno de sabor.  Además es fácil de elaborar, sólo debes alistar los ingredientes y seguir los pasos. Así que ya puedes comenzar y sorprender a tus seres queridos.

Ingredientes

• 2 kg de harina de maíz
• 1 paquete de hojas de plátano
• 2 dientes de ajo
• 3 lb de manteca de cerdo
• 1 trozo de culantro
• 2 tomates
• ½ cebolla
• 1 pizca de sal y pimienta
• Arroz cocido
• Garbanzos
• Carne
• Patatas cocidas

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es agregar la harina sobre un recipiente juntamente con el agua. Se recomienda añadir la cantidad de agua adecuada hasta lograr que la masa quede suave.
   

   Agregar la harina sobre un recipiente

2. Seguidamente, procede a realizar una salsa, para ello agregar el culantro, la cebolla, el tomate y el ajo. Luego, usar un poco de orégano y cominos molidos.
   

   Cebolla en trozos

3. Continúa mezclando la salsa juntamente con la masa, utilizando harina de maíz hasta que se integre todo muy bien.
   

   Hasta que se integre todo

4. Una vez esté la harina suave, lleva a fuego bajo juntamente con la manteca de cerdo. Remueve muy bien de manera constante hasta lograr una masa gelatinosa y dura. Después dejar enfriar y reservar.
   

   Manteca de cerdo

5.  Mientras dejas enfriar, procede a elaborar el relleno para hacer al gusto, luego pon a sofreír juntamente con arroz cocido, garbanzos y papas. Puedes elaborar la carne de cerdo puedes utilizar el arroz blanco.
6. Es momento de envolver los tamales de forma habitual, asegúrate que el relleno quede adentro.
7. Posteriormente, dejar cocinar los tamales al vapor, para ello coloca un poco de agua en una olla, colocar  hojas de plátano en el fondo, luego pon por encima los tamales y vas intercalando con hojas. Dejar cocinar durante 90 minutos y estará listo
8. Una vez transcurrido el tiempo procede a degustar estos ricos tamales hondureños.
   

   Procede a degustar estos ricos tamales hondureños

Consejos

Aunque no siempre es fácil elaborar tamales hondureños, si le pones amor y dedicación te quedarán deliciosos. Sin embargo, aquí tienes algunos trucos para que los invitados no se puedan resistir:

• Es recomendable que hidrates la masa con agua o caldo de pollo que estén a temperatura ambiente. Ten en cuenta que la masa no puede quedar seca porque el tamal no quedará suave.
• También es recomendable añadir 125 ml de aceite por cada kilogramo de masa. Después batir para ir hidratando poco a poco la masa

Calorías

420 calorias

Tiempo de preparación

80 minutos

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