Name: Tortilla de brócoli y coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Tallo de brócoli; Tallo de coliflor; 1 Pimentón verde o rojo; 1/4 cucharada sopera de margarina; Huevo; Chorro de crema de leche; 1 Cebolla blanca; Sal

La particularidad de las tortillas es que existen en un sin fin de variedades que son capaces de deleitar a todos los comensales, comenzando por la tradicional, a cualquier variedad que se pueda imaginar. En este caso la Tortilla de brócoli y coliflor se acompaña de estos dos vegetales, que pertenecen a la misma familia para complementar el sabor de lo que es un plato excelente y muy delicioso.

No hay manera de que no tenga buen sabor, solo debe seguir el sencillo paso a paso para dar pie a la preparación y poderla llevar a su mesa con orgullo, es saludable y fascinante.

Receta de Tortilla de brócoli y coliflor

La Tortilla de brócoli y coliflor es un universo de sensaciones y sabores que no pasan desapercibido. no hay manera de que se les escape de las manos la situación y no deleiten a todos y cada uno de los comensales. Así como tambien es una excelente manera de hacer que los niños coman cierta cantidad de estos vegetales en la comida y que no se note, dado a que es conocida su renuencia a consumirlos.

Ingredientes

Tallo de brócoli
Tallo de coliflor
1 Pimentón verde o rojo
1/4 cucharada sopera de margarina
Huevo
Chorro de crema de leche
1 Cebolla blanca
Sal

Preparación

Para dar inicio, en una sarten caliente, sofría el pimentón y la cebolla cortados en juliana con la margarina hasta que empiecen a dorarse
Seguidamente, se añaden los tallos de brócoli y coliflor bien lavados y picados, una pizca de sal y se mezcla todo
Antes de bajar el fuego se le agrega la crema de leche y el huevo batido y se deja que cuaje la tortita de coliflor y brócoli por debajo
Una vez que esté cuajada, se voltea y se deja cuajar por el otro lado
Ya solo queda servir la tortilla y disfrutar de su sabor.