¿Sabías que la salsa yakisoba puede prepararse sin sake o sin vinagre de arroz? Aunque no es la receta original su sabor es idéntico al utilizarse junto a ciertas preparaciones, descubre esta receta de salsa yakisoba y déjate sorprender por la cocina oriental.

salsa yakisoba

La gastronomía orienta siempre triunfa.

Receta de salsa yakisoba

Yakisoba en realidad es el nombre de unos tallarines fritos que gozan de mucha popularidad en Japón.

El origen de este plato se remonta en china, hace miles de años atrás.

Suelen ser acompañados por carne y verduras junto a sus salsas y especias oriundas de la región.

Los yokisoba son servidos como acompañantes de diversos alimentos.

En cuanto a la salsa que lleva el mismo nombre, se prepara combinando salsa de ostras, vinagre de arroz y salsa hoisin, entre otros.

Pero obviamente algunos de estos ingredientes resultan difíciles de encontrar con facilidad en todas partes del mundo.

Esta presentación de salsa yokisoba contiene ingredientes más sencillos de adquirir en el supermercado, pero con resultados finales muy parecidos a los de la receta tradicional.

Cojamos nuestros utensilios y preparemos una rica salsa yokisoba.

salsa yakisoba

La palabra “Yokisoba” proviene de unos fideos preparados en Japón.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire o Perrins
  • 1 cucharada de vinagre de arroz (puede sustituirse por vinagre blanco)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • ½ cucharada de jengibre
  • ¼ de cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de edulcorante vegetal
  • 50 ml de caldo de verduras

Preparación

  1. Cogemos una cazuela y agregamos todos los ingredientes, excepto el caldo de verduras

    salsa yakisoba

    Colocamos todos los ingredientes en una cazuela.

  2. Colocaremos la cazuela a fuego medio hasta que se encuentre en punto de ebullición
  3. Procedemos a apagar el fuego
  4. Vertemos el caldo de verduras y removemos constantemente
  5. Dejamos reposar y podemos servir

    salsa yakisoba

    Dejamos reposar y servimos.

Podemos asegurar que esta salsa queda exquisita con rico pollo al vapor o por qué no una lengua a la plancha.

Lo cierto es que, la gastronomía oriental en todos sus ámbitos es muy cargada de sabor, así que no puedes dejar de probar distintas opciones para disfrutar de estos ricos platillos a plenitud.

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Salsa Yakisoba
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