¿A quién no le gusta el chocolate? El inigualable sabor de este alimento lo ha convertido en el dulce por excelencia del mundo entero. Su preparación en distintos postres es una de las más populares entre los especialistas reposteros. Por ello hemos decido dejarte esta receta de tarta tres chocolates que de seguro amaras.

Receta de Tarta tres chocolates

Bien sea en cumpleaños o reuniones, la presentación de una tarta es un requisito indispensable. Pero si deseas sorprender a tus invitados con un postre realmente delicioso y lleno de sabor, entonces una tarta de tres chocolates es la mejor opción.

Combinar en un solo postre tres tipos de chocolate y llenarlo del exquisito sabor del cacao, no puede ser una mala decisión. Atrévete a preparar una de las recetas más solicitadas en las pastelerías, desde la comodidad de tu hogar y con ingredientes que de seguro podrás encontrar fácilmente.

Ingredientes

  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de chocolate blanco
  • 150 g de chocolate con leche
  • 750 ml de nata líquida
  • 3 sobres de cuajada
  • 750 ml de leche
  • 1 paquete de galletas
  • 60 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • Sirope de chocolate
  • Figuras de chocolate

Preparación

  1. En primer lugar, debemos proceder a triturar las galletas y colocarlas en un bol junto con chorro de leche y la mantequilla fundida.

    Tarta a tres chocolates

    trituramos las galletas

  2. Luego, mezclamos todo hasta convertirlo en una masa homogénea.
  3. Seguidamente, procedemos a coger la masa y llevarla a una superficie plana .
  4. Después, estiramos la mezcla con la ayuda de una cuchara. vamos aplastando hasta que quede compacta, reservamos

    Tarta a tres chocolates

    Estiramos la mezcla y recervamos

  5. Ahora debemos proceder a hacer una mezcla de chocolate con leche y nata.

    Tarta a tres chocolates

    Mezclamos el chocolate y la nata liquida.

  6. Separamos 100 ml de la mezcla en otro recipiente para verter un sobre de cuajada y reservar.
  7. El restante de la mezcla de lo pondremos a hervir a fuego lento. Añadimos el chocolate negro y 50 g de azúcar. Dejamos cocinar y cuando rompa a hervir, debemos retirar del fuego.
  8. Agregamos la otra parte de la mezcla con cuajada y dejamos cocinar a fuego medio nuevamente.Esperamos hasta que rompa a hervir y retiramos.

    Tarta a tres chocolates

    Cocinamos y removemos hasta que rompa a hervir.

  9. Vertemos la mezcla sobre la preparación de galletas trituradas.

    Tarta a tres chocolates

    Vertemos la mezcla sobre las galletas trituradas.

  10. Repetimos el mismo proceso para la preparación del chocolate, con la diferencia de que ahora solo agregaremos 30 g de azúcar. Podemos repetirlo las veces que consideremos haga falta mezcla de chocolate a nuestra tarta.
  11. De igual manera procedemos a realizar la capa de chocolate blanco con el mismo proceso. Es importante dejarla enfriar para que al verterla no se mezcle que con las demás
  12. Vertemos capa tras capa de distintos chocolates, una sobre la otra.

    Tarta a tres chocolates

    Formamos cada una de las capas de chocolate.

  13. Finalmente, dejamos enfriar en un refrigerador de 3 a 4 horas (mejor si se hace toda la noche).
  14. Al sacarla del refrigerador podemos desamoldar y colocar decoraciones de sirope o figuras de chocolate de nuestra preferencia.

Algunos consejos útiles para la preparación de esta tarta, pueden ser:

Utilizar un cucharón para verter cada capa de chocolate. Usando su parte posterior impedimos que caigan directamente las distintas mezclas sobre las otras. De esta manera evitamos que se mezclen con facilidad.

Usa un tenedor para dibujar líneas sobre las capas cuajadas. Así, las capas estarán bien sujetas, evitando que puedan separarse al partir la tarta.

Por último, si crees que será difícil sacar la tarta del molde, puedes déjala congelar y luego descongelar. De esta forma no puede adherirse tan fácil a la superficie en donde se encuentre.

Para servir la tarta tres chocolates ponle un poco de chocolate rallado o unas virutas de chocolate.

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Tarta de tres chocolates
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