¿Has probado las alitas de pollo picantes o hot wings? Si te gustan las emociones fuertes no te puedes dejar de probar este exquisito plato. Para prepararlo debes darle un toque especial usando salsa de vinagre, pimienta de cayena y mantequilla, los cuales proporcionarán diversos grados de degustación a tu paladar. Si quieres preparar algo diferente e impresionar a tus comensales no puedes dejar de preparar esta deliciosa receta.

Receta de Alitas de pollo picantes o hot wings

El picante es el ingrediente estrella de las alitas de pollo picantes o hot wings, sin él solo serían unas alitas más. Como ves esta receta es picante, sin embargo te da la opción de graduar el uso del picante por medio de los pimientos picantes, los cuales aportan antioxidantes por ser una hortaliza.

Ingredientes

20 alitas de pollo
50 gr de mantequilla derretida
100 gr de queso crema light
70 gr de harina todo uso
½ cucharadita de sal
½ de ajo en polvo
Una pizca de pimienta de cayena
Un poco de pimentón dulce
3 pimientos picantes o guindillas pequeñas, en el caso de querer que sea bien picante más pimientos.

Preparación

Recubre una bandeja de horno utilizando papel de hornear y agregándole un poco de aceite. Precalienta el horno a 200 grados.
Precalienta el horno a 200 grados
Corta los pimientos bien finos
Mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal, los pimientos cortados finamente y la pimienta en una bolsa plástica para congelar.
Agita muy bien la bolsa hasta lograr la homogeneidad de los ingredientes.
Luego añade las alitas mueve hasta que el pollo sea impregnado por completo, déjalo en la nevera por unas horas, mientras más tiempo demore más fuerte va a ser su sabor y olor.
Derrite la mantequilla y mézclala con el queso crema. Este paso ayudará a aligerar el exceso de mantequilla.
Mezclar el queso con la mantequilla derretida
Lista la mezcla de la mantequilla y el queso crema, agrégale las alitas. Busca la manera de que cada alita quede bien impregnada.
Añade las alitas a la mezcla
Colócalas en la bandeja de horno ya previamente preparada e introdúcela al horno durante 45 minutos a 180 grados.
Coloca las alitas de pollo en una bandeja
Recuerda darle la vuelta a las alitas de tal manera que se doren por ambos lados.

Consejos

Si te gustan ‘hot’ muy picante, añade 6 pimientos de los pequeños rojos o verdes.
Si tu paladar no es tan fuerte y las prefieres más suaves, 3 o sólo 2 pimientos pequeños. Al colocar tres pimientos está bien de picante, se podrá saborear el picante sin ser tan fuerte.
Es preferible que pruebes un pimiento de los picantes antes de preparar esta receta, esto te ayudará a tener una idea de su intensidad.

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