La gastronomía mexicana es un mina que aparenta no tener fin, encontraras recetas ricas que no te puedes perder, como el caso de este picoso alambre de pollo con queso.
Muchos consideran que la comida mexicana solo es autóctona cuando es bastante picante, pero a pesar de que no a todos gusta de ese “sabor” ¿sabes por qué viene dado el picor?, este esta mediado por la irritación química de nuestras papilas gustativas y demás receptores nerviosos de nuestra boca o cuerpo, y funciona de manera parecida tanto para la pimienta como para el chile más picante.
Receta de Alambre de Pollo con Queso
Si te decides por preparar un alambre de pollo con queso repleto de verduras de seguro notarás que es una especie de ensalada cesar a la mexicana. Pero mucho mejor pues incluye esos sabores del sur que le vuelven una comida espectacular.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo de buen tamaño.
- 2 pimientos (uno verde y otro rojo).
- 1 chile jalapeño.
- 400 gr de queso manchego.
- 1 cebolla.
- 1 limón.
- 8 tortillas de maíz.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Lava bien la pechuga, luego trózala en pequeños dados, después reserva.
- Corta finamente la cebolla, los pimientos y el resto de los ingredientes, reserva también.
- En una cazuela de buen tamaño fríe la cebolla hasta que dore, después añade el resto de las verduras junto a un poco del queso.
- Deja cocinando un par de minutos después añade el pollo y salpimienta al gusto.
- Una vez el pollo este bien cocinado puedes retirar del fuego y servir en compañía de tortillas de maíz y bastante queso.
- Recuerda que puedes añadir a esta receta otros ingredientes de tu gusto como jamón o más tipos de chiles para que quede más picante.
Consejos
Puedes cocinar este plato en un sartén de buen tamaño, cazuela o incluso en un wok de verduras, notarás que todos estos utensilios funcionarán de la misma forma, aunque como siempre debes buscar el que mejor se adapte a ti.
Calorías
260 calorias
Tiempo de preparación
36 minutos
-
¿Has probado una deliciosa butifarra blanca casera? La butifarra es un rico clásico embutido… Leer más
-
Este lomo de cerdo mechado es considerablemente jugoso gracias a esta técnica culinaria que… Leer más
-
Una de las formas en las que se puede aprovechar al máximo el exquisito… Leer más
-
El Solomillo de pavo al horno es una receta gourmet la cual es aromatizada… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más