Tener en el repertorio par de buenas recetas de pescado es esencial para cualquier verdadero amante de la cocina. Así, estos deliciosos arenques con tomates serán la estrella de tus platillos.
Arenques con tomates
Este platillo es simplemente delicioso, además de ser muy nutritivo. Por lo cual es perfecto si estamos en busca de una dieta saludable y un tanto más ligera de calorías.
Ingredientes
Toma nota de los siguientes ingredientes:
- 500 gr. de filete de arenque fresco.
- 4 tomates grandes.
- 1 cebolla.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Perejil.
- Sal y pimienta.
Preparación
Cocinar esta receta no es para nada complicado, pero deberás seguir con atención las siguientes instrucciones:
- Lo primero que deberás realizar es la limpieza de todos los arenques asegurándonos de quitar toda la piel y luego añade sal y pimienta extendiéndolo bien con las manos.
- Ahora corta el perejil, la cebolla y los tomates finamente. Después fríe la cebolla hasta que empiece a dorar, momento en que deberás añadir los arenques.
- Cuando estos empiecen a cocer añade el perejil y los tomates.
Una vez el pescado este en su punto retira los arenques, recuerda que puedes acompañar a los arenques con salsa kétchup al gusto.
Consejos
Antes de servir los arenques deberás secar el exceso de aceite. Para ello puedes pasar sobre los arenques una toalla absorbente, o bien dejar escurriendo sobre estas toallas por par de minutos.
Calorías
173 calorias.
Tiempo de preparación
20 minutos.
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