Name: Arroz integral al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 315 gr de arroz integral; 2 Cucharadas de mantequilla; Una hoja de laurel; 700 ml de agua; Media cucharadita de ralladura de limón; Media cucharadita de sal.

Para recetas de arroces integrales esta receta de hoy Arroz integral al horno es una sencilla alternativa para cocinarla, la cual lleva un poco de tiempo pero vale la pena.

Muy bien, como la receta es al horno podemos emplear nuestro tiempo en otras ocupaciones y como ves son ingredientes que normalmente tenemos en la cocina para darle un buen sabor a nuestro arroz, siendo el acompañante perfecto para carnes, pescados y más.

Hablando propiamente del arroz integral como contiene más fibra que el blanco, se sugiere para mejorar la función intestinal. Como contiene fibra este tipo de arroz se asimila más lento que el blanco y por ende los niveles de glucosa se mantienen equilibrados.

En el arroz integral se encuentran algunos fitoquímicos como ácidos fenólicos, fitoesteroles y flavonoides. La riqueza en fitoesteroles es un aliado perfecto para combatir el exceso de colesterol.

Receta de Arroz integral al horno

Una manera diferente de cocinar pero igualmente resultando con gran sabor y muy bien cocinado este Arroz integral al horno.

Ingredientes

315 gr de arroz integral
2 Cucharadas de mantequilla
Una hoja de laurel
700 ml de agua
Media cucharadita de ralladura de limón
Media cucharadita de sal.

Preparación

Precalienta el horno a una temperatura 200°C.
Precalentamos
Prepara una olla con la cantidad de agua indicada en la lista de ingredientes. Cocina a fuego alto hasta que hierva.
Calentamos hasta hervir
Mientras transcurre el tiempo ralla el limón.
Rallamos
Selecciona una fuente apta para el horno y en ella añade los 315 gramo de arroz, la cucharada de mantequilla al igual que la sal, la ralladura de limón y no te olvides de la hoja de laurel.
Al momento de que el agua comience a hervir, deja por unos minutos más y agrégala a la fuente, mezcla y tapa rápidamente cubriendo con papel aluminio toda la bandeja.
Lleva al horno por un tiempo de 1 hora.
Finalizado el tiempo retiramos del horno y listo, ya tenemos preparado un Arroz integral al horno en simples pasos.