Prepara un rico arroz pilaf para una guarnición que le encantará a toda la familia. Este arroz también se llama turco, está lleno de sabores ya aromas que sorprenderán a tus comensales. Además es fácil de elaborar, será una delicia para toda la familia. Así que no busques más, toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.
El arroz es un alimento de origen asiático, pero es consumido en todo el mundo, conocido como el ingrediente principal y parte de la dieta diaria. Gracias a su alto contenido de carbohidratos constituye una fuente de energía importante, recomendado para personas que suelen realizar actividades físicas.
Es recomendado a personas que padecen de hipertensión debido a su alto contenido de sodio, claro está, es importante cuidar la cantidad de sal en su elaboración, ya que eliminaría la propiedad.
Ayuda a reducir problemas de acidez en el sistema digestivo, evitando la deshidratación. Además por su alto contenido de almidón actúa como antidiarreico. Finalmente, su alto contenido de magnesio, zinc, potasio y fósforo ayuda a la formación de huesos. Cabe destacar que estos minerales permiten regular el ritmo cardíaco y regular las hormonas.
Receta de arroz pilaf
El arroz pilaf es perfecto para acompañar con carne asada o pollo al horno, además es fácil y rápido de elaborar. Sorprende a tus comensales con un arroz diferente, lleno de sabor, ideal para un día especial. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y elabora una comida deliciosa.
Ingredientes
- 30 grs de arroz redondo
- 60 grs de cebolla
- 120 grs de mantequilla
- 1 ramillete de laurel
- Perejil
- Tomillo
- 600 ml de agua o caldo
- Sal
Preparación
- En primer lugar procede a rehogar la cebolla picada de manera muy fina en la mitad de la mantequilla, deja cocinar a fuego bajo.
- Una vez comience a pocharse la cebolla agregar el arroz y el ramillete. Seguidamente deja rehogar el arroz hasta que se impregne con la grasa de la mantequilla.
- Seguidamente, moja el arroz juntamente con el caldo o agua hirviendo.
- Continúa sazonando y repartiendo muy bien el arroz, después deja cocinar a fuego alto durante 7 minutos.
- Transcurrido el tiempo termina de cocinar en el horno durante 12 minutos aproximadamente.
- Cuando termine el tiempo estimado agregar el resto de la mantequilla, mezclar muy bien y deja que repose durante unos minutos.
- Finalmente, puedes servir en molde o repartido en fuente.
Consejos
Si deseas moldear el arroz deberá ponerlo en agua fría antes de agregar del arroz así evitarás que el arroz se pegue. Después apretar bien y voltea finalmente dando un golpe seco.
Calorías
359 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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