Name: Arroz con Salchichas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 salchichas; 300 gr de arroz de grano redondo; 1 pimiento verde; 3 dientes de ajo; 200 gr de salsa de tomate triturado; 100 gr de taquitos de bacon o chorizo; Sal y pimienta; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 hoja de laurel; Aceite de oliva virgen extra; 600 ml de caldo casero de verduras o pollo

Como en una especie de paella llegó la receta de arroz con salchichas, una preparación que consiste en la elaboración del arroz con la incorporación de las salchichas dándole todo su sabor en éste plato que es sencillo de preparar, no necesita de muchos ingredientes y el acabado es delicioso, le fascinará desde los más pequeños, a los adultos e incluso adultos mayores, ya que es sencillo pero sin dejar de lado el compendio de sabores que éste ofrece.

Receta de Arroz con Salchichas

El famoso arroz con salchichas es una de las mejores maneras de sacarle un delicioso provecho al arroz blanco, es sumamente sencilla y no requiere de demasiada pericia en la cocina, en esencial se trata de arroz mezclado con ingredientes varios y el protagonista en conjunto con el arroz, las salchichas, es una de las recetas sencillas que no pueden pasarle por alto y que deben ser parte de su mesa.

Ingredientes

6 salchichas
300 gr de arroz de grano redondo
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
200 gr de salsa de tomate triturado
100 gr de taquitos de bacon o chorizo
Sal y pimienta
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Aceite de oliva virgen extra
600 ml de caldo casero de verduras o pollo

Preparación

Para comenzar corte las salchichas en rodajas como de 1 cm de grosor.
Pique el pimiento; pele y filetee los ajos.
En una cazuela al fuego ponga un fondo de aceite con la hoja de laurel y rehogue suavemente los ajos y pimiento picados.
Cuando empiecen a tomar color incorpore las salchichas y el bacon o chorizo y deje que se tuesten y tomen color.
Una vez que estén rehogadas añadimos el pimentón, de unas vueltas, y al momento ponga el tomate. Espere un par de minutos a que reduzca un poco.
Añada el arroz y lo saltee en la grasa.
Posteriormente ponga el caldo, pruebe de sal, añada pimienta.
Despues deje cocer el arroz sin removerlo unos 17 minutos hasta que alcance su punto.
Deje reposar al menos unos 10 minutos y estará listo para servir.