El pescado contiene Omega3 un increíble mineral capaz de aportar una gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo y fomentar el funcionamiento de nuestro corazón. Por ende, consumirlo regularmente no puede aportarnos más que bienestar. Con esta receta de besugo a la plancha descubrirás una forma rápida y fácil de preparar un delicioso pescado lleno de sabor.
Receta de besugo a la plancha
Preparar un estupendo besugo a la plancha es muy fácil, seguramente no podrás creer la rapidez con la que lo tendrás servido en tu mesa. Sigue cada paso de esta receta y sorpréndete.
Ingredientes
- 1 besugo de medio kilo
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En primer lugar, debemos limpiar bien el besugo con abundante agua y retirándole las impurezas que puedan mantener adheridas
- Cogemos un cuchillo y procedemos a abrir el pescado por la mitad
- Ahora utilizamos un pincel con aceite y comenzamos a untar todo el pescado con él
- Salpimentamos el pescado al gusto
- Disponemos de una plancha y la colocamos a calentar con algunas gotas de aceite
- Colocamos el pescado con la piel hacia abajo sobre la plancha y dejamos que se cocine unos 4 minutos por cada lado
- Mientras se cocina el pescado, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos el ajo previamente troceado y la guindilla
- Dejamos que todo se cocine hasta que el ajo comience a dorarse
- Retiramos los trozos de ajo de la sartén y la mezclamos con chorro de aceite hasta compactar
- En el momento en el que, el besugo se encuentre bien dorado, lo retiramos de la plancha para bañarlo del sofrito que hemos preparado
- Servimos y podemos degustar.
Consejos
Prueba añadir algunos trozos de perejil encima para darle más sabor a la receta.
También prueba esta receta de Besugo a la espalda
Calorías
190 calorías
Tiempo de preparación
30 minutos
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