Bizcocho cuatro cuartos

La receta de hoy Bizcocho cuatro cuartos es una de esas que debemos aprendernos de memoria por lo su fácil preparación pero sin embargo por ser tan deliciosa.

Este postre se caracteriza por incluir la misma cantidad de ingredientes en cada uno de ellos como se puede observar en la lista de los ingredientes. Es un bizcocho con una textura muy esponjosa, perfecta para vosotros y los pequeños de la casa.

El Bizcocho cuatro cuartos es un postre clásico de la cocina francesa también llamado bizcocho quatre quarts. Con tan solo cuatro ingredientes podemos hacer realidad esta receta que vale la pena bien sea para una rica merienda o postre en la cena.

Receta de Bizcocho cuatro cuartos

Los mejores postres lo puedes comprobar con este Bizcocho cuatro cuartos para las meriendas especiales de nuestros niños.

Ingredientes

• 195 gr de mantequilla.
• 1 Sobre de levadura.
• 195 gr de azúcar.
• Esencia de vainilla.
• 195 gr de harina.
• 4 huevos o 195 gr.

Preparación

1. Comenzamos precalentando el horno a una temperatura de 170°C
2. En un recipiente agregamos la mantequilla y le añadimos el azúcar. Removemos para integrar mejor los ingredientes.
   

   Removemos

3. Rompe los huevos, agregamos a un pequeño envase y comienza a batirlos.
   

   Rompe la cáscara con cuidado

4. Luego es buen momento para agregar la esencia de vainilla
5. Tamiza la harina junto a la levadura.
   

   Tamizamos

6. Mezclamos lentamente los ingredientes hasta conseguir una especie de crema sin dejar grumo alguno.
   

   Mezclamos

7. Selecciona un molde y engrasamos con un poco de mantequilla.
8. Agrega poco a poco la mezcla del bizcocho.
9. Lleva al horno por un tiempo de 40 minutos con una temperatura de 180°C
10. Finalizado el tiempo sacamos del horno, lo dejamos reposar por algunos minutos.
11. Desmoldamos el Bizcocho cuatro cuartos y disfrutemos.

Consejos

Es mejor que la mezcla del Bizcocho cuatro cuartos la prepares manualmente, es decir, sin la utilización de las varillas eléctricas porque después se le quita el aire a la masa pudiendo provocar que el bizcocho te pueda quedar plano,

Siempre comprueba antes de sacar del horno con un palillo fino la cocción del postre para observar que salga limpio.

Toma en cuenta que los cuatro ingredientes principales deben de pesar lo mismo y para un sabor diferente puedes agregarle ralladura de limón o de naranja y quedará más que genial.

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.

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