Las preparaciones venezolanas van más allá de su famosa arepa, aunque por lo general, sus platos gozan de sabores muy tropicales e ingredientes económicos, su sabor típico es lo que ha popularizado muchos de sus platos. Esta receta de bollitos pelones venezolanos te dejará sin palabras con solo probar un pedazo.
Receta de bollitos pelones venezolanos
Preparar unos deliciosos bollitos pelones venezolanos es muy fácil, además es una excelente opción para utilizar trozos de carne de ternera o pollo que nos hayan restado. No dudes en prepararla ¡Te encantará!
Ingredientes
- 300g de harina de maíz o maicena
- ½ cucharada de sal
- 300ml de agua
- 15g de mantequilla
- 400g de carne picada de ternera
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 200ml de tomate triturado
- 250ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- En primer lugar, debemos coger una cazuela con la cantidad de agua indicada para templarla un poco a fuego medio
- Cuando el agua se encuentre un poco tibia, la pasamos a un recipiente y añadimos la harina de maíz y una pizca de sal
- Removemos bien todos los ingredientes hasta lograr una masa uniforme
- Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
- Picamos la cebolla junto con los ajos en trozos pequeños y los colocamos a freír hasta dorar
- Añadimos el tomate natural y dejamos que todo se haga durante unos 10 minutos
- Mientras se cocina el sofrito, cogemos un recipiente aparte para salpimentar la carne al gusto
- Colocamos otra sartén a calentar con aceite y sofreímos un poco la carne
- A continuación, cogemos porciones de masa de maíz y formamos bolas
- Hacemos un hueco en la masa y lo rellenamos con la carne
- Volvemos a sellar la bola de masa con las manos y las colocamos dentro de una cazuela con agua
- Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar hasta que los bollitos se suban
- Dejamos que los bollitos se reposen y los escurrimos un poco
- Servimos por bollitos y vertemos encima un poco de salsa de tomate que hemos preparado.
Consejos
Prepara esta receta de Arepas venezolanas
Calorías
340 calorías
Tiempo de preparación
55 minutos
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