Boniatos al horno

Los boniatos al ser cocinados tienden a mantener una textura muy similar a la de las patatas, pero con un ligero dulzor que encanta sobre todo a los pequeños de la casa, por esta razón esta receta de boniatos al horno es la elección perfecta para preparar en casa.

Receta de boniatos al horno

Curiosamente los boniatos son tan antiguos que se considera que su procedencia data de hace más de 5000 años, debido a los restos encontrados de la hortaliza en las zonas de Perú.

Este tipo de patata también conocida como batata, contiene aproximadamente 4.61 gramos de azucares y un total de 115 calorías por cada porción de 100 gramos que es consumida.

Es un indudable contenedor de antioxidantes potentes, además de mantener vitamina C, B5 y B6.

Una vez son ingeridos los trozos de boniato, el trazar su curso habitual por nuestro organismo y ser procesados por el hígado, se transforma netamente en vitamina A.

Por ende, el boniato fomenta la actividad de los impulsos nerviosos, reduce la absorción de grasas saturadas en el organismo y la inflamación crónica.

Tantos son los privilegios que esta hortaliza puede aportar a nuestro organismo, que resulta poco creíble que su sabor pueda ser tan delicioso.

Además de que, preparar un delicioso boniato al horno seguramente nos dejara con ganas de querer más.

Aprende cómo preparar boniatos al horno, rápidamente y tan fácil como pelar una patata.

Ingredientes

• 4 boniatos de tamaño similares
• ½ cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de zumo de limón
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. En primer lugar, coge un recipiente e introduce los boniatos con abundante agua
   

   Lavamos los boniatos en abundante agua.

2. Ahora con un cepillo de dientes, frota todas las zonas de las batatas para eliminar la suciedad adherida
3. Escurre muy bien el excedente de agua y seca con un pañuelo los boniatos
   

   Secamos bien los boniatos.

4. Con un tenedor pínchalos en toda su superficie
5. Pre-calienta el horno a 180 grados
   

   Precalienta el horno a 180 grados

6. A continuación, ubica una bandeja y cúbrela con papel de cocina
7. Coloca los boniatos dentro de la bandeja
8. Introduce la bandeja al horno y deja que se cocinen durante unos 60 minutos
   

   Introducimos la bandeja al horno.

9. Al transcurrir el tiempo de cocina, pincha con un palillo los boniatos para verificar que se encuentren blandos
10. Retira del horno la bandeja y deja reposar los boniatos durante 5 minutos
11. Añade sal y pimienta sobre los boniatos y sírvelos
    

    Salpimentamos y servimos.

Consejos

La idea de que los boniatos sean de tamaño similar, es lograr que se cocinen por igual.

Por esa razón, es necesario que recuerdes la importancia de mantener vigilado el horno mientras se cocinan, debido a que, los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tamaño de los boniatos.

 

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