Verduras

Brócoli con salsa de yogur

Receta fácil
T.Preparación: 20 Min
Calorias: 140 kcal
Para 4 personas
Militza
3 ’ lectura

¿Te apetece un delicioso brócoli con salsa de yogur? Esta receta es un delicioso plato lleno de sabor. El brócoli es una verdura recomendada para incluir en la dieta diaria debido a que posee grandes propiedades. Será una delicia compartir con tus seres queridos un rico brócoli con una exquisita salsa de yogur. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de brócoli con salsa de yogur

¿Te gustaría preparar un exquisito brócoli con salsa de yogur? Esta receta es perfecta para esa cena especial tan esperada. Es una gran idea para sorprender a tus seres queridos con un plato nutritivo y delicioso. Ya no tienes que buscar más, toma nota y pon manos a la obra, verás que impresionarás a todos tus comensales.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar asegúrate de contar con todos los ingredientes.
  2. Luego, debes hacer es limpiar muy bien el brócoli.
  3. Para ello, deja en remojo en una olla con abudante agua, sal y vinagre durante 15 minutos, esto ayudará a quede bien limpio.

    Limpiar muy bien el brócoli

  4. Una vez esté bien limpio procede a cortarlo en ramilletes todos en el mismo tamaño, lo recomendable es que los trozos queden perfectos, de tal forma que puedas introducirle el tenedor.

    Cortarlo en ramilletes

  5. Después que esté listo coloca el brócoli en un recipiente adecuado para microondas, de tal forma que quede perfecto al momento de la cocción.
  6. Luego, agrega una cucharada de agua por cada 500 gramos de vegetales y obtendrás la hidratación perfecta al cocinarse.

    Coloca el brócoli en un recipiente adecuado para microondas

  7. Seguidamente, continúa salpimentando si así lo deseas, después agrega algo de grasa, puede ser una cucharada de mantequilla, esto le otorgará un sabor más suave y lograrás que quede el brócoli más tierno.

    Una cucharada de mantequilla

  8. Una vez tengas listo el brócoli colócalo en el microondas aproximadamente durante 10 minutos a la más alta potencia. Podrás cocinarlo a la perfección y disfrutarás de sus propiedades.
  9. Si por el contrario lo preparas de forma tradicional, deberás tener en cuenta escurrir muy bien para que no quede el plato con agua.
  10. Mientras está listo el brócoli puedes ir preparando la salsa.
  11. Para ello coloca en un bol el yogur desnatado, la cucharada de mostaza, después mezclar muy fuerte hasta lograr una salsa deliciosa.
  12. Cuando esté listo el brócoli agrega por encima la salsa cubriendo perfectamente.
  13. Finalmente para agregar un toque crujiente agrega almendras laminadas y semillas de sésamo de girasol. Será una verdadera delicia cuando pruebes este suculento plato.
  14. Además tus comensales pedirán más. ¡Buen provecho!

    Agrega almendras laminadas

Calorías

140 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos

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