¿Te apetece un delicioso brócoli con mayonesa? El brócoli es un alimento rico y nutritivo que otorga sabor a cualquier receta que desees añadirle. Si te encanta esta verdura no debes dejar de preparar este plato que será una delicia para toda la familia. Además por su color verde le brinda a la comida mucho color y sobre todo sabor.

El brócoli es un alimento que puede ser consumido crudo o al vapor, se utiliza para preparar diversas recetas ya que le otorga un exquisito sabor. A continuación, aquí tienes algunas razones por las cuales debes incluir brócoli en tu dieta:

Ayuda a prevenir el cáncer debido a sus propiedades anticancerígenas previniendo el cáncer de mama, útero, hígado, colon, riñones, intestino y próstata.

Ayuda a desintoxicar el organismo gracias a sus propiedades antioxidantes ayudando a eliminar toxinas, el ácido úrico y los radicales libres purificando la piel y la sangre

Receta de brócoli con mayonesa

Nada mejor que preparar un delicioso brócoli con mayonesa, será una sorpresa para todos los comensales. Esta receta es saludable y nutritiva, muy fácil de elaborar, así que no esperes más y pon manos a la obra.

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 150 gr de queso parmesano
  • Sal
  • Una taza de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

  1. En primer lugar, pon a precalentar el horno a 180 grados centígrados

    Brócoli con mayonesa

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados

  2. Para preparar la mayonesa, procede a agregar la mayonesa en un vaso seco.
  3. Para ello, pon el huevo entero y bate 15 segundos a máxima velocidad.

    Brócoli con mayonesa

    Preparar la mayonesa

  4. Continúa añadiendo el aceite hilo, ligeramente, sin apagar la licuadora.
  5. Una vez esté espesa, añade el zumo de limón y una pizca de sal.

    Añade el zumo de limón

  6. Luego, procede a machacar un diente de ajo en el mortero y después agrégalo en la licuadora. Será de agradable sabor.
  7. Finalmente, reservar la mayonesa en la nevera.

    Machacar un diente de ajo

  8. Seguidamente, lavar y cortar el brócoli en ramos de tal manera que queden como pequeños arbolitos
  9. Después, pon a calentar en una cacerola con agua y media cucharadita de sal. Una vez comience a hervir, coloca los ramos de brócoli.
  10. Luego, pon a cocinar solo dos minutos, ten en cuenta que no debe pasarse de cocción. Finalmente, procede a retirar del fuego, colar y reservar.
  11. Posteriormente, toma una bandeja para horno y distribuye los ramitos de brócoli.
  12. Después, cubre muy bien con la mayonesa, espolvorea y gratina con queso parmesano.
  13. Por último, retira del horno y gratinar. ¡Buen provecho!

    Brócoli con mayonesa

    Brócoli con mayonesa

Calorías

160 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

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