Name: Calamares al curry
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: ½ kg de anillas de calamar; 2 dientes de ajo; 1 cebolla mediana; 2 cucharadas de curry; 3 cucharadas de tomate frito; 1 vaso de agua o caldo de pescado; 1 taza de crema de leche; Sal; Aceite; 1 vaso de vino blanco (opcional); Arroz blanco hervido

Los calamares al curry son un exquisito plato típico de la gastronomía española que representa una gran variedad en delicias. Esta receta es de un rico sabor y posee un toque oriental que sorprenderá a tus comensales. Además estarás preparando un plato saludable y nutritivo. Así que no lo pienses más y pon manos a la obra.

Los calamares son cefalópodos que se preparan a la andaluza o romana que se utilizan como aperitivos en la playa que se pueden preparar de diferentes maneras. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de los calamares:

Debido a que son bajos en calorias son perfectos para incluirlos en la dieta diaria, además lo puedes preparar de diferente manera.
Te ayudan a mantener los músculos sanos gracias a que contienen una gran importante fuente de proteínas
Es recomendable para las personas que padecen diabetes.
Ayudan a tener energía gracias a su poder energizante, además previene el envejecimiento, cuida la memoria y las defensas.
Debido a su composición nutricional ayuda a regular las glándulas tiroideas.
Gracias al colágeno y la vitamina A, fortalecen las uñas, el cabello y dientes.

Receta de calamares al curry

Los calamares al curry son perfectos para preparar una cena diferente, saludable y nutrtitivo. Esta receta sorprenderá a tus comensales por su agradable sabor. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

½ kg de anillas de calamar
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de curry
3 cucharadas de tomate frito
1 vaso de agua o caldo de pescado
1 taza de crema de leche
Sal
Aceite
1 vaso de vino blanco (opcional)
Arroz blanco hervido

Preparación

En primer lugar lavar el ajo y la cebolla, luego pícalos. Seguidamente, pon a calentar una cacerola y ponlos a sofreír a fuego lento.
Lavar el ajo y la cebolla
Luego, añade el curry, los calamares y el tomate frito, después agregas la sal al sofrito.
Deja cocinar por unos minutos más.
Seguidamente agregas el vaso de agua o caldo de pescado, coloca una tapa a la cacerola y reduce el líquido durante 15 minutos.
Añade el curry
Una vez que los calamares que estén tiernos, seguidamente continúa agregando la leche.
Continúa rectificando el punto de sal y deja que se cocine durante tres minutos más.
Continúa agregando la leche
Si no vas a utilizar crema de leche, puedes reemplazarla por el vino blanco.
Finalmente, deja reducir el líquido hasta que se forme una salsa.
Si no vas a utilizar crema de leche