Carne asada con hinojo

¿Te gustaría compartir una rica carne asada con hinojo? Esta receta es ligera, nutritiva y con mucho sabor. Prepara un plato especial para esa celebración tan esperada. Además no te tomará mucho tiempo su elaboración. Impresiona a tus comensales preparando una comida suculenta. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de carne asada con hinojo

Nada mejor que preparar una rica carne asada con hinojo para compartir un suculento plato con tus seres queridos. Será un plato original que a todos encantará. La carne quedará perfecta acompañada con hinojo. Así que no esperes más, toma nota y prepara este suculento plato.

Ingredientes

• 1 kg de carne de ternera
• 350 gr de zanahorias
• 1 cebolla
• 1 bulbo de hinojo
• 300 ml de vino tinto
• Semillas de hinojo
• Sal
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Romero

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es tener a la mano todos los ingredientes que vas a utilizar. También es importante que hagas una buena elección de la carne, lo recomendable es que sea de primera.
2. Una vez tengas todo listo,  procede a precalentar el horno a 180 grados centígrados
   

   Precalentar el horno a 180 grados centígrados

3. Seguidamente procede a cortar la cebolla en tiras juliana y zanahorias en rodajas. Luego, procede a lavar el hinojo, después cortar el bulbo en hinojos pero en trozos
   

   Cortar la cebolla en tiras juliana

4. Continúa añadiendo en una sartén un chorrito de aceite de oliva, después pon a sofreír el hinojo y la cebolla.
   

   Un chorrito de aceite de oliva

5. Luego, procede a remover durante unos minutos. Seguidamente añade las semillas de hinojo que tengas machacado en un mortero previamente.
   

   Semillas de hinojo

6. Posteriormente, añade el vino tinto y el romero. Deja cocinar hasta que comience a hervir. Luego, apagar y reservar.
7. Continúa salpimentando la carne de ternera, además prepara un recipiente para horno.
8. Después, es momento de salpimentar la carne de ternera en un recipiente adecuado para horno.
9. Coloca en el fondo del recipiente una capa de zanahorias previamente cortadas y por encima el hinojo y las cebollas que estén sofritos.
10. Es momento de agregar la carne sazonada y cortada en filetes gruesos. Después meter al horno.
11. Procede a hornear durante 90 minutos a una temperatura de 180 grados, ten cuidado que no se seque. Si amerita puedes agregar agua o caldo y deja cocinar lentamente hasta que se integren los sabores.
12. Una vez transcurrido el tiempo de cocción apaga el fuego, deja reposar durante unos minutos
13. Después que repose es momento de servir acompaña con una cantidad de vegetales o arroz según prefieran los comensales. Será una delicia para todos con un sabor único que a  todos encantará. ¡Buen provecho!
    

    Finalmente, acompaña con arroz

Calorías

320 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos