Carne

Chuletas de cordero a la plancha

Receta fácil
T.Preparación: 20 Min
Calorias: 280 kcal
Para 4 personas
Oriana
2 ’ lectura

Existen un sin fin de carnes, las chuletas de cordero a la plancha son reconocidas por guardar un jugo espectacular en sus preparaciones, a diferencia de carnes más secas que cuentan un poco más que queden con dicha textura. Es una receta muy sencilla y siempre se puede adicionar detalles que consigan alzar aún más el sabor del cordero, todo es cuestión de inventiva. En esta preparación el sabor y aroma se resaltan al máximo dada la armonía de cada uno de sus componentes, siempre puede sumar o restar ingredientes, ya queda a criterio propio qué esencia busca en el bocado que deguste usted o sus comensales.

Receta de Chuletas de cordero a la plancha

Cuando se preparan chuletas de cerdo a la plancha se sabe que es una receta que guarda un intenso sabor y sazón innegables, siga el paso a paso para descubrir lo sencillo que es llevar a la mesa un plato lleno de mucho sabor y a la vez que no lleva mucho tiempo de preparación, ideal para reuniones casuales en familia donde se quiere que lo exquicito sea protagonista.

Ingredientes

Preparación

  1. Antes de comenzar, si las hace a la plancha, antes de poner las chuletas a dorar, caliente mucho la plancha para que las chuletas se hagan rápidamente y queden bien crujientes por fuera pero muy tiernas por dentro
  2. Luego, espolvoree las chuletas con sal y colóquelas con cuidado de que unas no estorben a otras y estén en contacto con la plancha
  3. Luego, téngalas allí aproximadamente 2 minutos por cada lado observando para que no queden zonas crudas. Si lo desea, al darles la vuelta puede añadir un majado de ajo y perejil fresco por encima
  4. En caso de hacerlas en sartén, caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva y en él fría un ajo cortado en láminas muy finas hasta que empiece a tomar color
  5. Luego, retire el ajo y en ese aceite fría las chuletas dos minutos por cada cara hasta que queden bien doradas. Escurra en papel absorbente y servimos inmediatamente
  6. Tendrá lista la receta.

Consejos

Un acompañamiento imprescindible, la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, o las clásicas patatas fritas

Tanto a la plancha como en sartén, Puede añadir un majado de ajo y perejil fresco, si lo prefiere

Calorías

280 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos

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