Uno de los mayores problemas de consumir vegetales es lograr que todos en el hogar, lo hagan sin pensarlo demasiado, generalmente, estos alimentos tienden a no ser muy apreciados en la cocina, pero ¿Qué ocurre cuando los preparas de una forma diferente? Con esta receta de coles de Bruselas fritas descubrirás una manera de servir vegetales y que seguramente todos van a querer probar una y otra vez.
Receta de coles de Bruselas fritas
Preparar unas deliciosas coles de Bruselas fritas es muy simple, además, cuando las mires servidas y sientas su aroma, seguramente a todos tus comensales solo se les ocurrirá probarlas.
Ingredientes
- 300g de coles de bruselas
- 80g de harina
- 200ml de agua
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En primer lugar, debemos lavar bien las coles para eliminar cualquier impureza que puedan contener
- A continuación, retiramos las hojas amarillentas que suelen mantener y retiramos su tallo
- Lavamos nuevamente las coles para que queden completamente limpias y las introducimos en una cazuela llena de agua
- Colocamos la cazuela a fuego alto y añadimos una pizca de sal
- Dejamos que las coles se cocinen en el agua hirviendo hasta que se encuentren blandas
- Cuando las coles estén listas, las retiramos del fuego y las escurrimos para dejar que se reposen bien
- En el momento en el que, las coles estén más frías, las pasaremos por la harina hasta cubrirlas por completo
- Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite esté caliente, colocamos las coles a freír hasta que estén bien doradas por todos sus lados
- Retiramos las coles del fuego y las escurrimos sobre papel de cocina
- Añadimos un poco de sal y pimienta sobre las coles para añadirles más sabor y las servimos estando caliente.
Consejos
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Calorías
215 calorías
Tiempo de preparación
15 minutos
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