Name: Coles de Bruselas fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 300g de coles de bruselas; 80g de harina; 200ml de agua; 150ml de aceite de oliva virgen extra

Uno de los mayores problemas de consumir vegetales es lograr que todos en el hogar, lo hagan sin pensarlo demasiado, generalmente, estos alimentos tienden a no ser muy apreciados en la cocina, pero ¿Qué ocurre cuando los preparas de una forma diferente? Con esta receta de coles de Bruselas fritas descubrirás una manera de servir vegetales y que seguramente todos van a querer probar una y otra vez.

Receta de coles de Bruselas fritas

Preparar unas deliciosas coles de Bruselas fritas es muy simple, además, cuando las mires servidas y sientas su aroma, seguramente a todos tus comensales solo se les ocurrirá probarlas.

Ingredientes

300g de coles de bruselas
80g de harina
200ml de agua
150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

En primer lugar, debemos lavar bien las coles para eliminar cualquier impureza que puedan contener
A continuación, retiramos las hojas amarillentas que suelen mantener y retiramos su tallo
Lavamos nuevamente las coles para que queden completamente limpias y las introducimos en una cazuela llena de agua
Colocamos la cazuela a fuego alto y añadimos una pizca de sal
Dejamos que las coles se cocinen en el agua hirviendo hasta que se encuentren blandas
Cuando las coles estén listas, las retiramos del fuego y las escurrimos para dejar que se reposen bien
En el momento en el que, las coles estén más frías, las pasaremos por la harina hasta cubrirlas por completo
Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Cuando el aceite esté caliente, colocamos las coles a freír hasta que estén bien doradas por todos sus lados
Retiramos las coles del fuego y las escurrimos sobre papel de cocina
Añadimos un poco de sal y pimienta sobre las coles para añadirles más sabor y las servimos estando caliente.
coles de bruselas fritas