Name: Coliflor al vapor con ajos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 coliflor; 3 dientes de ajo; 1 cucharada de pimentón dulce; 150ml de aceite de oliva virgen extra; Sal

La coliflor es una verdura que goza de una textura un poco crujiente al paladar, además estar repleta de fibra beneficiosa para nuestro organismo, por lo que, consumirla con frecuencia es ideal para mantener nuestro bienestar. Esta receta de Coliflor al vapor con ajos es perfecta para brindar a tus comensales un plato saludable y lleno de un aroma inigualable.

Receta de Coliflor al vapor con ajos

Preparar Coliflor al vapor con ajos es muy fácil, rápido y económico, además es un plato tan saludable y delicioso que saciará tu apetito de forma natural y exquisita.

Ingredientes

1 coliflor
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
150ml de aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación

En primer lugar, debemos limpiar la coliflor con abundante agua bajo el grifo y cortarla a cortarla en trozos
picar coliflor
Ahora cogemos una cazuela llena de agua y la colocar a hervir
Cuando el agua rompa a hervir, colocamos la vaporera encima con los trozos de coliflor
Salpimentamos la coliflor al gusto y tapamos la vaporera dejando un espacio para que expida el vapor
Dejamos que todo se cocine durante 40 minutos hasta que la col se encuentre blanda
dejar cocinar
Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Cuando el aceite se encuentre bien caliente, colocamos los ajos previamente picados a freír
En el momento en el que, los ajos se doren, los retiramos del fuego y añadimos el pimentón dulce
Removemos todo bien para mezclar y no dejar que se adhiera a la sartén
Añadimos ½ taza de agua y mezclamos todo bien para formar una especie de mojado
Volvemos a colocar la sartén en el fuego y salteamos la coliflor con el mojado un par de minutos para que coja su sabor
Cuando la coliflor se encuentre bien impregnada del sofrito, lo retiramos del fuego
Coliflor al vapor con ajos