Name: Crema de apio y puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250g de apio; 2 puerros; 250g de nata para cocinar; 2 patatas medianas; 1 cucharada de mantequilla; Sal

Las cremas son deliciosos alimentos que gozan de una textura suave y deliciosa que combina casi con cualquier otro alimento, además su preparación es sencilla y generalmente, sus ingredientes son económicos. Prepara esta receta de crema de apio y puerros en casa y brinda a tus comensales un plato saludable e impresionante.

Receta de crema de apio y puerros

Preparar una deliciosa crema de apio y puerros es muy fácil, además es un plato que al servir, luce genial en nuestra mesa. Sigue paso a paso esta receta y elabórala en casa.

Ingredientes

250g de apio
2 puerros
250g de nata para cocinar
2 patatas medianas
1 cucharada de mantequilla
Sal

Preparación

En primer lugar, cogemos los apios, las patatas y los puerros para lavarlos con abundante agua bajo el grifo
cortar el apio
Cogemos los apios para eliminar los tallos y retirar sus hebras, además lo cortamos en trozos pequeños
Cortamos los puerros y las patatas en trozos de tamaño regular
Cogemos una cazuela y la llenamos de agua para colocarla a calentar
calentar agua
Cuando el agua se encuentre caliente, incorporamos los trozos de verdura y una pizca de sal
Dejamos cocinar todo durante 15 minutos o hasta que el apio se encuentre blando
hervir todo
Al finalizar los minutos de cocción de las verduras, lo retiramos del fuego y escurrimos bien
A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Cuando el aceite se encuentre caliente, colocamos los trozos de verdura a sofreír para saltearlos un poco
Retiramos las verduras de la sartén y las colocamos dentro de un recipiente apto para batidora
Añadimos la nata y trituramos todo hasta lograr una crema espesa
triturar todo
Rectificamos el punto de sal y servimos
Esparcimos un poco de aceite de oliva encima y colocamos un trozo de apio crudo encima para decorar
Podemos degustar.