Las cremas son deliciosos alimentos que gozan de una textura suave y deliciosa que combina casi con cualquier otro alimento, además su preparación es sencilla y generalmente, sus ingredientes son económicos. Prepara esta receta de crema de apio y puerros en casa y brinda a tus comensales un plato saludable e impresionante.
Receta de crema de apio y puerros
Preparar una deliciosa crema de apio y puerros es muy fácil, además es un plato que al servir, luce genial en nuestra mesa. Sigue paso a paso esta receta y elabórala en casa.
Ingredientes
- 250g de apio
- 2 puerros
- 250g de nata para cocinar
- 2 patatas medianas
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
Preparación
- En primer lugar, cogemos los apios, las patatas y los puerros para lavarlos con abundante agua bajo el grifo
- Cogemos los apios para eliminar los tallos y retirar sus hebras, además lo cortamos en trozos pequeños
- Cortamos los puerros y las patatas en trozos de tamaño regular
- Cogemos una cazuela y la llenamos de agua para colocarla a calentar
- Cuando el agua se encuentre caliente, incorporamos los trozos de verdura y una pizca de sal
- Dejamos cocinar todo durante 15 minutos o hasta que el apio se encuentre blando
- Al finalizar los minutos de cocción de las verduras, lo retiramos del fuego y escurrimos bien
- A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite se encuentre caliente, colocamos los trozos de verdura a sofreír para saltearlos un poco
- Retiramos las verduras de la sartén y las colocamos dentro de un recipiente apto para batidora
- Añadimos la nata y trituramos todo hasta lograr una crema espesa
- Rectificamos el punto de sal y servimos
- Esparcimos un poco de aceite de oliva encima y colocamos un trozo de apio crudo encima para decorar
- Podemos degustar.
Consejos
Prueba esta receta de Crema de Puerros y Pera
Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
20 minutos
-
¿A quién no le gustan las cremas? Económicas, fáciles de hacer y llenas de… Leer más
-
Durante el verano y la temporada de calor, las preparaciones frías tienden a ser… Leer más
-
El puré de plátano Maduro es otra variación a parte del puré de plátano… Leer más
-
Un clásico de la gastronomía internacional es la sopa de cebolla, su exquisito sabor… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más