Sopas y Cremas

Crema de apio y puerros

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Las cremas son deliciosos alimentos que gozan de una textura suave y deliciosa que combina casi con cualquier otro alimento, además su preparación es sencilla y generalmente, sus ingredientes son económicos. Prepara esta receta de crema de apio y puerros en casa y brinda a tus comensales un plato saludable e impresionante.

Receta de crema de apio y puerros

Preparar una deliciosa crema de apio y puerros es muy fácil, además es un plato que al servir, luce genial en nuestra mesa. Sigue paso a paso esta receta y elabórala en casa.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos los apios, las patatas y los puerros para lavarlos con abundante agua bajo el grifo

    cortar el apio

  2. Cogemos los apios para eliminar los tallos y retirar sus hebras, además lo cortamos en trozos pequeños
  3. Cortamos los puerros y las patatas en trozos de tamaño regular
  4. Cogemos una cazuela y la llenamos de agua para colocarla a calentar

    calentar agua

  5. Cuando el agua se encuentre caliente, incorporamos los trozos de verdura y una pizca de sal
  6. Dejamos cocinar todo durante 15 minutos o hasta que el apio se encuentre blando

    hervir todo

  7. Al finalizar los minutos de cocción de las verduras, lo retiramos del fuego y escurrimos bien
  8. A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
  9. Cuando el aceite se encuentre caliente, colocamos los trozos de verdura a sofreír para saltearlos un poco
  10. Retiramos las verduras de la sartén y las colocamos dentro de un recipiente apto para batidora
  11. Añadimos la nata y trituramos todo hasta lograr una crema espesa

    triturar todo

  12. Rectificamos el punto de sal y servimos
  13. Esparcimos un poco de aceite de oliva encima y colocamos un trozo de apio crudo encima para decorar
  14. Podemos degustar.

Consejos

Prueba esta receta de Crema de Puerros y Pera

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

20 minutos

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