Croquetas de arroz

Como es de saber el arroz es uno de los carbohidratos que mayormente esta presente en los platillos y para darle un poco de creatividad al prepararlo, la receta de Croquetas de arroz es una muy buena opción que no puedes dejar pasar.

Es una receta que resulta muy atractiva donde puedes invitar a los pequeños de la casa para que te ayuden con esta comida. Ya con solo mirarlas, estas croquetas te provocaran en todo momento, donde el queso mozzarella que lleva por dentro hará esta receta más especial todavía.

Es una alternativa que te puede servir hasta para hacer en cantidad y presentarlas en las fiestas donde seguro triunfarás.

Receta de Croquetas de arroz

Muy deliciosa comida estas Croquetas de arroz presentándose como la alternativa ideal si te ha sobrado un poco de arroz del día anterior.

Ingredientes

• 450 gr de arroz cocido.
• 2 Huevos medianos.
• 25 gr de queso parmesano.
• Bolas de mozzarella cortadas en cubitos.
• Pan rallado.
• Aceite de girasol.

Preparación

1. Primero ubica un bol de tamaño mediano en el cual procedemos a agregar el arroz.
   

   Añadimos el arroz ya cocido

2. Seguidamente añadimos un solo huevo y comenzamos a mezclar.
3. Observa como va resultando esta mezcla y luego añade el otro huevo para conseguir la consistencia adecuada.
   

   Rompemos la cáscara y agregamos

4. Remover constantemente, de manera que todo el arroz quede cubierto con los huevos.
5. Ralla el queso parmesano.
   

   Rallamos

6. Ahora siguiendo con la receta agregamos el queso parmesano junto al arroz y nuevamente volvemos a mezclar.
7. Posteriormente con nuestras manos vamos haciendo una bolitas con el arroz, pero antes de darle la forma final y cerrarla introducimos la bolita de mozzarella.
8. Coloca en un envase aparte el pan rallado.
9. Luego pasamos cada bolita de arroz sobre el pan rallado de manera que quede cubierta toda la croqueta.
10. Prepara un sartén con abundante aceite a fuego medio y comienza a agregar las bolitas de arroz para freírlas.
    

    Freímos

11. Coloca en un plato papel absorbente y cuando ya estén doraditas las Croquetas de arroz la vamos colocando encima del papel absorbente para retirar el excedente de aceite.
12. Deja enfriar un poco y listo ya podemos comenzar a comer.

Consejos

Asegúrate antes de comenzar la receta que el arroz debe de estar a temperatura ambiente o si esta algo frío no importa.

Debes de estar al pendiente en el momento de freír las Croquetas de arroz, darle vuelta para que no se quemen pero si que estén lo suficientemente doradas de manera uniforme.

Calorías

230 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos