¿Te apetece una rica ensalada de pomelo rosa? Nada mejor que preparar un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor. Impresiona a tus comensales, haz un plato nuevo con ingredientes diferentes. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
El pomelo es una fruta de gran composición nutricional que provee de gran contenido en ácido fólico y vitamina C, además posee antioxidantes, minerales, potasio y magnesio. Esta fruta cítrica es perfecta para incluirla en tu dieta. Gracias a su alto contenido de agua ayuda a saciar el estómago. Lo que ayuda a mantener una dieta saludable, posee menos calorías que el limón, la mandarina o naranja.
Receta de ensalada de pomelo rosa
¿Te gustaría preparar una exquisita ensalada de pomelo rosa? Esta receta es ideal para compartir un plato lleno de sabor, saludable y nutritivo. El pomelo es una fruta que contiene vitamina C, antioxidantes, magnesio y potasio que ayudan al buen funcionamiento del organismo. Así que no esperes más, toma nota y prepara esta rica ensalada.
Ingredientes
- 1 aguacate grande
- 1 pomelo
- ½ cebolleta
- 700 gr de langostinos
- 100 gr de lechugas variadas
- 2 cucharadas zumo de pomelo
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra
- Pimienta
- Sal
Preparación
- En primer lugar pon a cocinar los langostinos en agua hirviendo, añade con una pizca de sal. Después reservar.
- Continúa pelando el aguacate y el pomelo, partir en gajos.
- Luego, agregar en un bol dos cucharadas del zumo de pomelo, la sal, la cebolleta y el vinagre de sidra. Remueve durante unos minutos y agrega el aceite de oliva.
- Seguidamente, añade los langostinos cortados en pequeños trozos. Después mezclar bien hasta que se integre todo.
- Luego, coloca en una ensaladera las hojas de lechuga, el pomelo y los trozos de aguacate.
- Después procede a aliñar la vinagreta de langostinos y pomelo, luego decorar con brotes de rábano. Impresiona a tus comensales preparando esta rica ensalada, será una delicia, lleno de sabor. No esperes más y toma nota de este plato saludable. ¡Que la disfrutes!
Calorías
130 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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