¿Te apetece una rica ensalada tibia de setas y parmesano? Esta receta es perfecta para compartir en familia un exquisito plato. Además se trata de una receta saludable y nutritiva llena de mucho sabor. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Las setas son una fuente de nutrientes que protegen el sistema inmune, además este ingrediente es perfecto para preparar diversas recetas. Las setas poseen alto contenido de Selenio, que estimula que se formen las células T asesinas que son las encargadas de combatir las células cancerosa impidiendo de esta manera que se formen tumores.
Gracias a su gran contenido de antioxidantes de selenio y vitamina D ideales para reparar el ADN evitando de esta manera que ocurran mutaciones, además privan el crecimiento de células malignas que originan el cáncer. Las setas son ricas en sodio y potasio, minerales que mejoran los niveles de presión arterial elevada, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Receta de ensalada tibia de setas y parmesano
Prepara una rica ensalada tibia de setas y parmesano para sorprender a tus comensales, será una delicia de ensalada llena de mucho sabor. Además este plato contempla grandes propiedades nutritivas que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 1 bolsita de brotes tiernos variados (rúcula, lechuga común, hoja de roble,…)
- 200 gr de setas de cardo troceada
- Queso parmesano laminado
- 10 gr de piñones
- 6 dátiles deshuesados y cortado en trocitos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena caramelizado
- Semillas de sésamo
Preparación
- Lo primero que debes hacer colocar los brotes verdes en un plato. Después reserva.
- Continúa salteando con un poco de aceite las setas de cardo.
- Una vez empiezan a ablandar, agrega en la misma sartén los dátiles, los piñones y las semillas sésamo
- Retira y distribuye los brotes.
- Seguidamente, procede a distribuir sobre la mezcla anterior, espolvorea queso parmesano laminado.
- Después agregar aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y vinagre de Módena caramelizado
- Una vez lista, procede a servir. Será una delicia para toda la familia, así que no esperes más y prepara esta rica receta. ¡Buen provecho!
Calorías
100 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
Las ensaladas como las hamburguesas y pizzas son muy consumidas a nivel mundial donde… Leer más
-
Hoy es momento de que prepare Judías Verdes con Patatas y huevos. Una ensalada… Leer más
-
Degusta una rica ensalada templada de setas y gambas para compartir un plato único… Leer más
-
¿Te apetece una exquisita ensalada de champiñones laminados? Este plato es muy apetecible para… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más