Los espárragos trigueros son vegetales realmente exquisitos que cuentan con una gran cantidad de nutrientes capaces de brindar a nuestro organismo todos los beneficios necesarios para mantenerse saludable. Esta receta de Espárragos trigueros a la plancha es una elaboración deliciosa que hará que tus comensales dejen de pensar en carne y se enamoren del sabor de las verduras.
Receta de Espárragos trigueros a la plancha
Preparar Espárragos trigueros a la plancha es muy fácil, además de que, seguro sentirás que se convierte en el aperitivo ideal de tu mesa. No dudes en prepararlo en casa.
Ingredientes
- 2 manojos de espárragos trigueros
- 1 taza de zumo de limón
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda y pimienta negra
Preparación
- En primer lugar, debemos lavar bien los espárragos para eliminar sus impurezas
- Cortamos la parte dura de los espárragos
- Ahora colocamos una sartén a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos un poco de sal en el aceite para dar sabor a los espárragos
- Ahora incorporamos los espárragos bien escurridos a la sartén y dejamos saltear un poco
- Añadimos el zumo de limón y removemos bien para ayudar a que se impregnen de los sabores
- Con la parte trasera de la cuchara, ejercemos una leve presión sobre los espárragos para ayudar a que se cocinen bien
- Cuando los espárragos se encuentren dorados, los retiramos de la sartén
- Servimos los espárragos y espolvoreamos un poco de pimienta negra encima junto con un chorro de aceite para degustar.
Consejos
Si deseas darle un toque de sabor a estos Espárragos trigueros a la plancha, prueba añadir un poco de pimentón picante mientras los cocinas, seguramente adorarás su sabor.
Recuerda cocinar solo los espárragos bien lavados, debido a que, suelen contener algunas impurezas que aunque, no las veas, estarán allí.
Prueba esta receta de Espárragos trigueros con foie
Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
35 minutos
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