Prepara filetes de lomo al vino para compartir en familia un plato diferente, lleno de sabor, delicioso y nutritivo. Impresiona a tus comensales con este rico plato, será una delicia elaborar unos suculentos filetes. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Receta de filetes de lomo al vino
¿Has probado filetes de lomo al vino? Esta receta es perfecta para compartir un plato especial y lleno de mucho sabor. Será una delicia y todos los comensales se sorprenderán con este rico filete. Además se trata de una comida nutritiva y saludable, perfecta para compartir un día en familia.
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
- Ajo en polvo
Preparación
- En primer lugar asegúrate de elegir los mejores filetes al cerdo. Es recomendable que visites una carnicería de confianza o una que conozcas, así podrán asesorarte comprar el mejor filete para esta comida. Lo ideal es que pueda cocinarse de manera perfecta.
Filetes al cerdo
- Una vez tengas los filetes seleccionados procede a salpimentarlos y untarlos con ajo en polvo. Ten en cuenta que este ingrediente le dará un toque original, ten en cuenta que salpimentarlos le otorgará un sabor único y delicioso al cocinarse.
Salpimentarlos y untarlos con ajo en polvo
- Después agregas un chorro de aceite en una sartén, una vez esté caliente pon a cocinar los filetes.
Chorro de aceite en una sartén
- Cuando estén dorados agrega perejil picado, esto le dará color y sabor a este rico plato.
Agrega perejil picado
- Continúa agregando el vino, éste le dará un toque de fruta que ayudará a este plato a destacarse con un exquisito sabor. Dejar que se seque el alcohol, de esta manera el vino absorberá la grasa de la carne
- Posteriormente, reduce el fuego y deja que la carne se vaya cocinando entre sabores. Ten en cuenta que puedes cocinar los filetes según el punto de cocción que desees
- Continúa retirando los filetes. Luego, procede a preparar una salsa especial en una sartén, para ello añade un poco de maicena y un poco de caldo de carne. Posteriormente, procede a mezclar juntamente con la grasa y una parte del vino hasta que logres una salsa con una textura correcta, será una delicia para este filete.
- Finalmente, ya puedes servir estos deliciosos filetes acompañados con unas ricas patatas que le otorgarán a este plato un sabor diferente. Será una delicia compartir este plato junto a tus seres queridos. Además está lleno de sabor que a todos encantará, así que no lo pienses más y degusta este suculento plato.¡Buen provecho!
Ricas patatas
Calorías
340 calorias
Tiempo de preparación
40 minutos
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