Filetes rellenos con jamón york y queso

Los filetes rellenos con jamón york y queso son excelentes para preparar en la cena navideña. Será una delicia para todos en casa, especialmente para los niños. Esta receta es fácil de elaborar, sentirás el rico sabor de este relleno clásico. Impresiona a tus comensales con esta rica receta.  Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de filetes rellenos con jamón york y queso

¿Te apetece preparar unos ricos filetes rellenos con jamón york y queso? Esta suculenta receta es perfecta para una cena especial, es fácil de elaborar y te encantará cuando esté lista. Impresiona a tus comensales preparando filetes con mucho sabor, será una delicia. Así que no esperes más y toma nota de los ingredientes.

Ingredientes

• Cinta de lomo de cerdo sin filetear
• Lochas finas de jamón york
• Queso gouda en finas lonchas
• Sal
• 100 grs de cebolla
• 1 ajo
• 100 grs de jamón york
• 50 gr de aceite de oliva
• 150 gr de queso fresco
• 100 gr de champiñones o manzanas
• 150 gr de agua
• 70 gr de vino
• El jugo del lomo después de hornear
• Pimienta
• Sal

Preparación de filetes de jamón york y queso

1. En primer lugar asegúrate de contar con todos los ingredientes para este plato. Después procede a filetear el lomo en libros, peor no llegues hasta el final.
   

   Lomo en libros

2. Posteriormente, procede a salpimentar y rellenar con un filete de jamón de york y queso cada abertura.
   

   Rellenar con un filete de jamón de york y queso cada abertura

3. Seguidamente, pon en el horno a 180 grados centígrados durante 50 minutos. Una vez esté listo guardar el jugo que queda en la bandeja, luego lo vas a necesitar para la salsa.
   

   Guardar el jugo que queda en la bandeja

4. Luego, para preparar la salsa pon en el vaso Thermomix el ajo, la cebolla y el aceite. Después dejar triturar durante 5 segundos a velocidad 4 y programar a velocidad 8, y por último Varoma a velocidad 1. Si por el contrario no cuentas con un vaso Thermomix puedes utilizar la licuadora para hacer la salsa.
   

   El ajo, la cebolla

5. Después agregar el resto de los ingredientes y programa 8 minutos, a velocidad 1, Varoma.
6. Seguidamente, incorpora el resto de los ingredientes, programa durante 8 minutos, a velocidad 3, Varoma.
7. Por último, triturar durante 30 segundos a velocidad 7, si deseas que quede más triturado aumenta la velocidad 10, pero sujeta el molde para que no te quemes.
8. Finalmente, para servir cortar el lomo en diagonal. Será un suculento plato lleno de sabor. Es momento de sorprender a tus comensales con estos ricos filetes, consiente a tus seres queridos e impresiona a tu familia con una comida diferente y llena de sabor. ¡Buen provecho!
   

   ¡Buen provecho!

Calorías

505 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos

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